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Pâtisserie orientale : ingrédients indispensables

Vous appréciez la pâtisserie orientale, notamment les gâteaux au miel, les sablés et les biscuits ? Vous envisagez d'en confectionner et souhaitez connaître les ingrédients nécessaires à leur préparation ? Naïma Mehidi (Orientalcookparis.com) vous explique quels sont les ingrédients indispensables à la confection de pâtisserie orientale. La préparation de ces délicieux petits gâteaux et biscuits nécessite des produits de base très courants. La particularité réside dans l'utilisation de fleur d'oranger, de la poudre d'amande, de la noix de coco, de cacahuète, de datte et de miel pour obtenir un goût très subtil. Suivez bien les explications en vidéo.

  1. Etape 1 : Les ingrédients de...

Les ingrédients de base Pour confectionner de gâteaux orientaux, vous utilisez des ingrédients de base tels que :- le sucre- le beurre- la farine- les œufs.On peut dissocier les pâtisseries orientales en deux grandes familles.

Les biscuits et les sablés Les biscuits et les sablés les plus connus dans la pâtisserie orientale sont :- les losanges aux amandes,- les carrés à la noix de coco,- les cornes de gazelle,- les biscuits à la confiture.Pour les confectionner, vous utilisez essentiellement :- de la fleur d'oranger- de la poudre d'amande- de la noix de coco- de la cacahuète.

Les gâteaux au miel Dans la pâtisserie orientale, la famille des gâteaux au miel inclut :- les makrouts- les baklawas- les pelotes au miel.Ils sont essentiellement travaillés avec :- du miel- de la semoule- des dattes- et de la pistache.

Pour conclure Vous connaissez maintenant les ingrédients indispensables pour la confection de pâtisserie orientale. En marge des produits de base qui sont déjà disponibles dans le placard de la cuisine, les autres produits sont faciles à trouver sur le marché. Il ne vous reste plus qu'à faire vos courses pour vous approvisionner. Vous réaliserez ainsi vous-même ces biscuits et gâteaux qui feront le délice de toute la famille. Pour réussir votre préparation, notez bien les ingrédients énumérés dans la vidéo.

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