Faire griller des fruits secs oléagineux
Les fruits secs servent à agrémenter tous les plats. Les pignons peuvent se servir avec un thé à la menthe et les noisettes aromatisent parfaitement une sauce béchamel. Pour cela, on les fait d'abord griller au four ou bien à la poêle à frire mais sans matière grasse car ils en contiennent déjà. Une technique indispensable pour composer des plats savoureux. Retrouvez cette recette et bien plus encore sur www.Qooq.com
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