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Réaliser une chapelure

La chapelure est indispensable pour paner viandes, poissons et fritures. Elle permet aussi de gratiner des plats qui ne requièrent pas de fromage. Le pain est séché au four puis mixé ou passé au tamis afin d'obtenir une poudre fine et croustillante. Retrouvez cette recette et bien plus encore sur www.Qooq.com

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