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Vinaigrette simple et rapide

Besoin d'une bonne vinaigrette pour assaisonner vos salades ? Besoin d'une recette de sauce express ? Découvrez en vidéo une recette de vinaigrette simple et rapide ! Amandine Lemarie, professeure de cuisine à domicile (facebook.com/lacuisinedamandine et lacuisinedamandine.fr), vous donne ses conseils pour faire une vinaigrette inratable. Pour réussir cette sauce, faites d'abord dissoudre entièrement le sel dans du vinaigre. Ensuite, rajoutez de l'huile d'olive et du poivre. Cette recette de base peut être revisitée à volonté et selon vos envies. Pour partir d'une bonne base, suivez cette vidéo !

Ingrédients nécessaires Pour faire une sauce vinaigrette très simple, il vous faut : — du poivre — du sel fin — du vinaigre balsamique — de l'huile d'olive. Comme ustensiles, munissez-vous : — d'un fouet — d'une cuillère — d'un bol.

Règles de base pour une vinaigrette Afin de préparer une vinaigrette inratable, vous devez respecter quelques règles de base. A partir du moment où vous suivez ces conseils, vous maitriserez au bout des doigts la préparation d'une bonne vinaigrette. Alors, pour réussir cette sauce pour salade, il faut commencer par dissoudre entièrement le sel dans le vinaigre. En deuxième règle, vous devez mettre deux quantités d'huile pour une quantité de vinaigre. Vous voyez ? C'est simple !

Préparation d'une vinaigrette inratable Pour commencer, mettez une bonne pincée de sel dans le bol. Rajoutez-y ensuite deux cuillères à soupe de vinaigre balsamique. Puis, mélangez bien ces deux ingrédients à l'aide du fouet. Fouettez bien jusqu'à dissoudre entièrement le sel. Quand le sel est dissout, vous pouvez ajouter le poivre et l'huile d'olive. Puisque vous avez mis deux cuillères de vinaigre, mettez-en alors 4 pour l'huile d'olive. Il ne reste plus qu'à fouetter le tout pour mélanger. Voilà, vous avez maintenant une bonne vinaigrette inratable !

Mots clefs : vinaigrette sauce salade