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Fonctionnement et utilisation d’une table de cuisson à induction ?

Faisant partie des dernières technologies de la plaque de cuisson, la table à induction est considérée comme l’appareil de cuisson de demain. Performante, elle permet de chauffer 4 L d’eau en moins de 10 minutes seulement. Grâce à son système magnétique, elle offre un niveau de sécurité élevé et consomme moins d’énergie que les autres types de plaque. Alors, si vous avez déjà une plaque à induction ou si vous voulez en acquérir, nous allons vous montrer dans ce tutoriel comment l’utiliser.


  1. Utilisez un disque relais pour induction

    Etape 1/3 :

    Utilisez un disque relais pour induction

    Commencez par brancher votre table de cuisson à induction sur une prise.

    Vous pourrez ensuite cuire vos repas en déposant directement une poêle ou une casserole sur la plaque.

    Si vous constatez que le récipient que vous utilisez ne se chauffe pas au contact avec la plaque, vous pouvez utiliser un disque relais pour induction.

    Vous devez juste placer ce dernier entre la plaque et votre récipient.

    Le disque va par la suite transférer la chaleur qu’il reçoit à votre ustensile pour la cuisson.
  2. Vérifiez les caractéristiques du récipient utilisé

    Etape 2/3 :

    Vérifiez les caractéristiques du récipient utilisé

    Comme vous vous en doutiez, une plaque à induction n’émet de la chaleur qu’en contact avec des récipients adaptés, ou plus précisément avec des objets contenant du fer, comme la fonte ou l’acier.

    Ainsi, pour vérifier la nature de votre ustensile, vous devez juste approcher un aimant.

    Si ce dernier adhère au récipient, votre ustensile est compatible alors avec la plaque.

    Vous devez vérifier aussi si le diamètre de votre récipient correspond bien à la table à induction afin d’économiser de l’électricité.

  3. Vérifiez la température de la surface de la plaque

    Etape 3/3 :

    Vérifiez la température de la surface de la plaque

    Avant de cuire ou chauffer quelque chose, vous devez d’abord régler la minuterie et la température de cuisson.

    Vous pouvez ensuite suivre l’évolution de la température à la surface de la plaque durant la cuisson.

    Prenez un thermomètre infrarouge, mettez-le près de la table de cuisson et activez-le pour prendre une valeur.

    Si vous comparez cette valeur avec celle inscrite sur l’écran de la plaque, vous verrez qu’il y a peu de différence. Ainsi, cette plaque de cuisson donne une température bien précise.

    Nous espérons que ce tutoriel vous sera utile. N'hésitez pas à le partager à vos amis ou à poser une question dans les commentaires.



Mots clefs : table de cuisson à induction; cuisson à induction