Le brownie est le gâteau américain au chocolat par excellence. Ce gâteau à la fois fondant et moelleux se décline en nombreuses versions : au chocolat noir, au chocolat blanc… Bref, les gourmands chocolatomanes ne seront jamais au bout de leur surprise. Clara’s Kitchenette vous propose alors sa version du brownie au chocolat. Cette recette est extrêmement facile à réaliser. Suivez simplement la vidéo ou retrouvez notre blogueuse culinaire préférée sur le site http://www.claraskitchenette.com/ ou sur la page https://www.facebook.com/claraskitchenette. Bon visionnage !
Ingrédients et ustensiles Pour concocter un bon brownie, prévoyez :
— 200 gr de chocolat noir,
— 140 gr de beurre mou,
— 2 œufs,
— 200 gr de sucre en poudre,
— 1 cuillère à soupe de cacao en poudre,
— 1 cuillère à café de café instantané,
— 1 cuillère à soupe d’eau brûlante,
— 80 gr de farine,
— 1 poignée de pépites de chocolat.
En ce qui concerne les ustensiles, il vous faut :
— un moule carré,
— du papier sulfurisé.
Préparation préalable Avant de vous lancer dans la réalisation du brownie, préchauffez votre four à 180 °C. Placez une feuille de papier sulfurisé au fond de votre moule. Laissez dépasser les deux bouts du papier pour faciliter le démoulage. Par ailleurs, mélangez les pépites de chocolat avec un peu de farine.
Réalisation de la pâte à brownie Pour commencer, faites fondre le chocolat avec un peu d’eau au microonde. Pendant ce temps, battez le beurre mou et le sucre pour former une pâte. Incorporez-y ensuite les œufs, le sel et le café dilué à l’eau ainsi que le cacao. Remuez l’ensemble pour le rendre homogène. Rajoutez ensuite le chocolat fondu et mélangez de nouveau. Incorporez ensuite la farine et les pépites de chocolat.
Cuisson du brownie au chocolat Versez la pâte dans le moule tapissé de papier sulfurisé. Enfournez alors votre gâteau pour 40 minutes. Après la cuisson du brownie, laissez-le reposer pendant une dizaine de minutes. Pour démouler, il suffit de tirer les deux bouts de papier sulfurisé vers le haut. Découpez en morceaux votre gâteau et servez aussitôt !
