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Comment faire un palet breton ?

Vous aimez les petits gâteaux secs, vous adorerez les palets bretons ! Ça tombe bien, Stéphane Blanchet, chef chez Initiation Gourmande, vous donne une recette facile pour réaliser de savoureux palets bretons.

  1. Etape 1 : Les ingrédients po...

Les ingrédients pour les palets bretons 180 g de beurre ramolli (surtout pas fondu) 240 g de farine 4 g de sel 160 g de sucre glace 10 g de levure chimique 3 jaunes

La recette du palet breton - Mélangez le tout - Etalez (en formant une couche épaisse) et mettez au frigo environ 2h. - Si vous l'utilisez en tartelette ou en tarte, utilisez de préférence les moules mous. - Mettez des fruits dans le fond (griottes ou mirabelles) puis recouvrez de pâte. - Laisser cuire env 12. min en saisissant à 220° puis en baissant à 180

Mots clefs : palet breton recette biscuit