Manger léger le soir est bon pour la santé. Pour cela, quoi de mieux qu’une bonne soupe ? Une recette originale vous est livrée dans la vidéo. Guillaume Schwendenmann chef de cuisine chez cook and go (www.cook-and-go.com) vous explique la préparation de la soupe de carottes au lait de coco, jus d’orange et citronnelle. Pour une personne, prévoyez 60 grammes de lait de coco, 100 grammes de carottes cuites, 50grammes de jus d’orange et un bâton de citronnelle. Cependant, la mixture convient pour des repas entre amis ou en famille.
Ingrédients Pour cette recette, vous avez besoin de :
– 60 grammes de lait de coco
– 100 grammes de carottes déjà cuites à la vapeur ou à l’eau
– 50 grammes jus d’orange
– un bâton de citronnelle
La recette est faite pour une personne.
Préparation D’abord, hachez légèrement une citronnelle d’environ cinq centimètres.
Cette quantité de citronnelle est alors directement ajoutée à la carotte.
Dans le même récipient, mélangez aussi le jus d’orange et le lait de coco avec la carotte et la citronnelle.
Après cela, assaisonnez le tout et mixez.
Sachez qu’un aliment mixé est facilement absorbé par notre corps.
En effet, l’ingestion est aisée et ne cause pas de difficultés pour l’estomac.
Présentation Après la concoction, gardez la soupe dans votre réfrigérateur.
Il est préférable de ne sortir la préparation que lorsque vous allez manger.
Afin d’épater vos amis, cuisiner une soupe fraîche et délicieuse est le meilleur moyen.
Néanmoins, l’aspect de la soupe dans votre plat importe également.
Il est conseillé de disposer la soupe dans un bol afin de tenir une bonne présentation.
Décorez votre soupe et mettez un brin de citronnelle pour faire office de garnitures.
Cela ne ferait qu’accentuer l’arôme de votre soupe.
Une soupe faite à base de légume est à la fois bonne pour la santé et exquise pour les papilles.
