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Apéritif et crudités : les bâtonnets de légumes

Vous souhaitez organiser un apéritif dinatoire ? Vous avez optez pour les crudités en bâtonnets et vous avez raison. Aujourd’hui très tendances et très présents à l’heure de l’apéro, les bâtonnets de crudités sont à la fois appréciés pour leur fraicheur et leur côté peu calorique. Mais encore faut-il savoir présenter ces bâtonnets de crudités ! Laurent Hartmann, sculpteur professionnel sur fruits et légumes (www.primeurdesigner.eu) nous montre comment réaliser une belle assiette de crudités en bâtonnets et nous donne même ses conseils pour la préparation d’une sauce d’accompagnement pour votre apéro. Regardez bien !

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