La recette du poulet tandoori
Vous aimerez étonner votre famille et vous voulez leur présenter une recette de poulet tandoori ? Vous désirez maîtriser la réalisation de cette recette indienne et vous souhaitez savoir comment procéder ? Dans cette séquence, Sanjee animatrice de blog de recettes indiennes et chef à domicile, sur le site Bollywoodkitchen.com, vous explique comment réaliser la recette de poulet tandoori. Cette recette est une spécialité indienne, le poulet étant mariné dans du yaourt et différentes épices. Sa préparation est à la portée de tout le monde. Pour réussir la recette de poulet tandoori, suivez bien toutes les étapes de la vidéo.
Les ingrédients nécessaires Du yaourt bulgareDes épices tandooriDu gingembreDe l'ailDu citron vert Du filet de poulet Du sel
La préparation Préparez le poulet en le découpant en morceaux comme pour faire des brochettes.Épluchez le gingembre avec un couteau économe et râpez-le.Épluchez les gousses d'ail et retirez les germes. Pressez-les avec un presse-ail . Vous pouvez aussi les émincer finement.Pressez le citron et mettez le jus dans un bol.Réalisez une marinade avec le yaourt, l'ail, le gingembre, le jus de citron, une cuillère à soupe de tandoori et du sel.Mélangez bien tous les ingrédients afin d'obtenir une pâte homogène.Incorporez les morceaux de poulet dans ce mélange.Laissez mariner au frais pendant une heure pour que les ingrédients imprègnent bien le poulet.Passé ce délai, réalisez des minibrochettes avec les morceaux de poulet et disposez-les sur du papier cuisson.Enfournez dans un four préchauffé pendant 10 minutes dans la position grill.
Pour conclure La recette de poulet tandoori est une spécialité traditionnelle de la cuisine indienne. Elle consiste à réaliser de petites brochettes de poulet marinées dans du yaourt, des épices tandoori ainsi que divers condiments. Elle est très simple et facile à réaliser. La réussite de ce plat indien dépend de la qualité marinade qui donnera à vos brochettes une couleur bien dorée. Grâce aux explications de la vidéo, vous allez préparer pour votre famille une délicieuse recette de poulet tandoori croustillante et très épicée. Elle sera parfaite, accompagnée d'une raïta de concombres.
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