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Recette des burritos

Savez-vous que la tortilla permet une multitude de recettes ? Outre la traditionnelle fajita, connaissez-vous les burritos ? Cette préparation typique de la cuisine mexicaine se compose de tortilla, de beef steak, de haricot rouge et de légumes sautés. Dans ce tutoriel, Liz Olivo du site http://www.lizolivo.com/ illustre la recette des burritos. Affutez vos papilles ! Cette préparation venue tout droit du Mexique promet d'être un festival de saveurs où se mêlent le piquant des poivrons, la douceur du haricot rouge et la tendresse du bee steak. Laissez-vous porter en suivant la vidéo !

  1. Etape 1 : Ingrédients nécess...

Ingrédients nécessaires La recette des burritos se prépare avec : — du poivron vert, jaune et rouge, — des oignons, — de l'ail, — des haricots rouges, — du sel et du poivre, — 300 g de beef steak, — des sauces, — du guacamole, — des épices.

La préparation des ingrédients Commencez par mariner la viande avec un mélange d'une demi-cuillère de cumin, une cuillère à café d'origan, une cuillère de graines de coriandre, de piment, d'ail pressé et cinq cuillères de sauce. Remuez bien tous ces ingrédients avant d'y tremper la viande. Laissez-la ensuite de côté. Prenez les poivrons et coupez-les en lamelles. Faites de même avec les oignons.

La cuisson Mettez un filet d'huile d'olive dans la poêle. Faites revenir alors les oignons. Mettez-les ensuite de côté. Faites cuire les poivrons et réservez également dans un bol à part. Il est temps de cuire la viande dans la même poêle que précédemment. Posez la tortilla sur le dessus pour la chauffer.

L'assemblage Placez du poivron au milieu de la tortilla. Ajoutez un peu d'oignon. Mettez également un peu d'haricot. Ajoutez la viande après l'avoir coupée en lamelles. Agrémentez votre burrito de crème fraîche ou de sauce guacamole. Il ne reste plus qu'à plier la tortilla. Coupez en deux le burrito et disposez sur une assiette. Buen provecho !

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