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Recette de noix de saint jacques à la plancha

Vos noix de Saint-Jacques, vous les préférez à la plancha ? En fin gourmet, mais un peu marmiton en cuisine, vous voulez présenter en brochettes cette saveur marine pour un repas festif et convivial ? La cuisson des coquilles Saint-Jacques au four et poêlée, vous les laissez donc de côté ? Ça tombe bien, Alain Darrole de la fédération française de plancha vous livre la recette facile et rapide de noix de Saint-Jacques à la plancha. Comme le barbecue, cet ustensile de cuisson inspire la convivialité autour de la table. C’est donc la meilleure façon de se délecter des coquilles de St-Jacques en famille ou entre amis. Une bonne marinade serait toujours utile pour rehausser la saveur des noix. Il est même possible de les agrémenter de gambas ou de crevettes. Prévoyez surtout du ventrèche de porc pour enrober les noix de Saint-Jacques. A votre plancha !

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