Les ingrédients Pour la préparation de la pâte, vous avez besoin :
– De 50g de fromage râpé
– De 35cl de crème liquide
– De lait
– De 3
Des légumes frais en petits dés Commencez par tailler la courgette en petits morceaux à l’aide d’un couteau.
Découpez-la en deux puis taillez en petits bâtonnets pour obtenir petits dés à la fin.
Procédez de la même manière pour les carottes.
Passez à la betterave et découpez une extrémité de façon à obtenir une assise sur la planche.
Tranchez-la en petits morceaux réguliers.
Et taillez en petits dés en réalisant la même opération que pour la courgette et les carottes.
Sur le feu, mettez une poêle avec un filet d’huile d’olive.
Versez ensuite les légumes en commençant par les carottes.
Au bout de 3 minutes, rajoutez les betteraves.
Et terminez avec la courgette en dés.
Laissez cuire jusqu’à ce que les légumes soient fondants.
Préparer l’appareil à flan Pendant que les légumes cuisent, préparez l’appareil.
Mettez les trois
Un flan au légume prêt à servir Dès que l’appareil est préparé et que les légumes sont cuits, vous pouvez les mélanger.
Mettez au fond du moule les légumes.
Puis, à l’aide d’une louche, remplissez de l’appareil le moule, à hauteur des légumes.
La dernière étape consiste à les mettre au four préalablement chauffé à 180°C.
Le temps de cuisson s’élève de 25 à 35 minutes.
Il ne reste plus qu’à les déguster.
Bon appétit !!!
