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Comment accorder mets et vins ?

Choisir un vin en fonction de votre plat, ce n'est pas toujours facile ! Quand on n'est pas un grand connaisseur, difficile de savoir quel est le meilleur vin pour accompagner votre repas. A priori, on choisirai plutôt un vin blanc pour accompagner du poisson, et un vin rouge pour de la viande. Mais parmi tous les rouges ou blancs, certains sont plus adaptés que d'autres. Il existe donc quelques règles faciles à respecter pour vous aider dans le choix du vin. Attention aux pièges ! Alors comment accorder mets et vins ? Pour vous répondre, nous avons rencontré Jules Lamon, oenologue et fondateur d'Oenovino. Il vous donne tous ses conseils et astuces d'expert pour choisir le vin idéal. Regardez !

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