Quels sont les ustensiles de pâtisserie indispensables ?
Allez c’est parti pour faire de la pâtisserie ! Savez-vous que c’est l’un des loisirs préférés des Français ? Mais attention, pour vous lancer dans cette aventure […]
Recettes Desserts
Emoji cakes : recette de sablés émoticônes
Ingrédients nécessaires Pour réaliser de jolis sablés émoticônes, prévoyez : — de la pâte à sucre de différentes couleurs, — du feutre alimentaire, — des […]
Recette de décoration pour une pièce montée
La cerise sur le gâteau ou le veloutage sur la pièce montée Une fois la pièce montée dressée, il faut finaliser la décoration avec : […]
Choisir sa recette de moelleux au chocolat
Moelleux chocolat fait maison Commencez par faire fondre 200 grammes de beurre dans 200 grammes de chocolat noir. Ajoutez ensuite 250 grammes de sucre et […]
Faire une génoise inratable
La génoise, une question de chimie En dépit de son nom, la génoise a été inventée par un pâtissier parisien. Ce mélange d’œuf, de sucre […]
Recette des éclairs au caramel beurre salé
Idées de garniture La garniture de l’éclair est traditionnellement une crème pâtissière aromatisée. Sébastien, candidat au jeu télévisé « Le meilleur pâtissier », mise sur le chocolat […]
Secret pour réussir ses pâtisseries
La chimie dans vos desserts Afin de réaliser un gâteau, il vous faut reproduire fidèlement les étapes de la recette. En effet, il ne s’agit […]
Recette facile des cougnoux
Préparation de la pâte à cougnous Le cougnou, appelé encore « pain de Jésus », est une viennoiserie typique de Belgique.Il est réalisé notamment au moment des […]
Recette facile de pâte à choux
Préparation de la pâte à choux Dans une casserole avec un peu d’eau, mettez du beurre. Puis ajoutez une pincée de sel et du sucre. […]
Recette de pièce montée
Ingrédients nécessaires Pour réaliser une pièce montée, il faut : — un socle biscuit qui a refroidi 30 minutes au réfrigérateur — une ganache vanille […]
Recette de gâteau arc-en-ciel
Préparation de la pâte Pour son gâteau arc-en-ciel, Chloé Saada a choisi la génoise.Et contrairement à une génoise classique, pour plus de moelleux, cette spécialiste […]
comment faire…des muffins aux fruits rouges !
Voici la recette des muffins aux fruits rouges, ultra simple, et quasiment sans matière grasse ! Le petit truc qui change tout ? Utilisez du […]
Comment faire une bûche de Noël light ?
Comment faire une bûche de noël light ? Minute Facile a proposé à Christelle et ses enfants une autre alternative à la bûche de noël. […]
Comment réussir ses gâteaux à tous les coups ?
Un gâteau réussi est une question de chimie Un excellent dessert, c’est un dessert : – doux à l’extérieur et fondant à l’intérieur – flottant […]
3 idées de recette de dessert à base de fruits
Coupe de fruits avec melon Commencez par couper un melon en deux. Retirez ensuite toute sa chaire à l’aide d’une cuillère. Coupez cette dernière en […]