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Comment acheter du poisson moins cher ?

Vous adorez le poisson mais votre porte-monnaie ne s'y retrouve plus ? Vous aimeriez bien profiter d'un bon poisson au prix imbattable ? E=M6 vous emmène dans une poissonnerie et vous dévoile un maximum d'astuces pour un maximum de plaisir. Entre le lieu noir à 2,90 euros le kilo ou encore le filet de carrelet, qui vaut bien un filet de sole mais cinq fois moins cher, vous trouverez votre bonheur. Pour plus de détails, regardez cette vidéo !

  1. Etape 1 : Poisson pas cher :...

Poisson pas cher : Les bons plans Vous aimez le poisson mais il coûte assez cher. Voici trois bons plans pour votre porte-monnaie, dans ce cas. - Achetez le filet du "lieu-noir" qui est à 2,90

Comment reconnaitre la fraicheur d'un poisson ? Voici une astuce infaillible pour reconnaitre la fraicheur d'un poisson. Tenez-le dans la paume des mains. Il doit être : - Très ferme - Très luisant - Il a l'oeil rebondi - Les ouïes sont très rouges Le signe majeur d'un poisson frais est donc sa rigidité. Il ne doit pas se plier. Méfiez-vous aussi des odeurs d'ammoniac dans une poissonnerie. Elles sont souvent là pour cacher des odeurs de poisson pas frais.

Le poisson : Une cuisson simple Si vous ne préparez jamais de poisson car vous trouvez que c'est difficile, suivez cette astuce. Il doit être toujours cuit à basse température (jamais à feu vif) Plus ça va doucement, plus votre poisson va rester moelleux. - Faites chauffer oignon, coriandre, poivre et clou de girofle avec un verre de vin blanc - Posez durant une heure dans du gros sel un filet de maquereau - Versez la préparation chauffée dessus - Faites revenir dans de l'huile d'olive une tartine de pain - Assemblez avec une rondelle de tomate, de la salade et de l'avocat Le "lieu noir" et le "carrelet" se dégustent à peine cuit avec très peu de sauce. Les poissons aussi ont des saisons : - Le maquereau, en été - Le bar, en hiver Respectez ces saisons si vous voulez les payer le moins cher possible

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