Faire des frites croustillantes et moelleuses
Des frites croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, comment les réussir ? Quels sont les secrets d’une cuisson réussie ? Comment préparer des frites […]
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L’été est le moment parfait pour déguster de bons fruits de saison ! Mais comment en profiter tout l’année ? Faites de la confiture, c’est […]
L’hiver approche et vous avez fait votre stock de conserve ? Il est vrai que ces petites boîtes restent très pratiques ! On peut y […]
On aperçoit souvent sur les marchés des variétés de légumes qui impressionnent par leur taille. Ils sont si petits qu’on pense aisément d’eux qu’ils sont […]
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Le wok de gambas est souvent servi avec des nouilles sautées ou du riz parfumé. Avez-vous pensé à agrémenter cette poêlée de crevettes avec des […]
La panure n’est pas l’apanage de l’escalope de poulet. La mozzarella et le guacamole peuvent très bien être panés pour le plus grand plaisir des […]
Comment cuisiner la tête de veau ? À la sauce gribiche bien évidemment ! Découvrez dans cette vidéo la technique pour réaliser ce plat traditionnel. […]
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Les insectes comestibles ont la côte dans la gastronomie. Ces bébêtes constituent même notre future ressource alimentaire qui supplantera la viande. Comment alors cuisiner les […]
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Aiguillettes de poulet sauce curry-chocolat, rien que le nom vous donne déjà l’eau à la bouche. Avez-vous pensé à préparer ce plat vous-même ? Cette […]
Des pommes de terre salardaises, voilà une recette qui ne manquera pas de rehausser nos petits plats de viande ou de poisson. Appelé aussi poêlée […]