Cuisson de la lotte
Vous souhaitez connaître la méthode pour cuire correctement la lotte ? Vous ne savez pas comment vous y prendre ? La lotte est un poisson […]
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Les asperges, ça s’épluche ! Mais attention, seules les asperges blanches ont besoin d’être pelées. Regardez la technique de Stéphane Blanchet, chef chez Initiation Gourmande. […]
Comment conserver les aliments plus longtemps en se servant mieux du réfrigérateur ? Comment savoir si ces produits sont encore comestibles ? Peut-on tirer parti […]
N’avez-vous jamais salivé en voyant le fromage fondant des plats préparés ? Savez-vous que c’est du fromage analogue ? Mais que contient alors ce substitut […]
Stop au gaspillage alimentaire ! De nombreux aliments que nous condamnons à la poubelle sont encore comestibles. Cet extrait de l’émission E=M6 vous prouve qu’il […]
La pâtisserie est une grande tradition française. Et les recettes ne sont pas toujours faciles à reproduire chez soi. Comment réussir à tous les coups […]
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Comment fabrique-t-on les bonbons durs ? De quelle manière donne-t-on aux sucreries une texture dure ou molle ? Dans cette séquence d’E=M6, Mac Lesggy vous […]
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