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Comment cuisiner avec les restes ?

Dans cette vidéo, un passionné de cuisine vous montre comment cuisiner les restes. Un peu d'imagination combinée à ses astuces, et vous n'aurez pas l'impression de manger deux fois le même plat!

  1. Etape 1 : Pour cuisiner prat...

Pour cuisiner pratique avec des restes, il vous faut -Des restes : Du vieux pain, des restes de poulet, des épinards et un bout de quatre-quarts. -D’autres ingrédients : Du lait, des oignons, une gousse d’ail, un œuf, du cerfeuil.

Pour le plat principal -Placez du vieux pain dans du lait pour le ramollir. -Effilochez le poulet puis hachez-le avec un oignon et une gousse d'ail. -Ajoutez à la préparation le pain trempé, l'œuf et du cerfeuil puis mixez le tout de nouveau. -Disposez la préparation sur un film plastique pour faire un boudin que l'on pochera dans de l'eau frémissante mais pas bouillante. -Épluchez quelques pommes de terre puis râpez-les avant de les étaler. -Disposez de l'épinard sur le « paillasson » de pommes de terre et enroulez le boudin avec ce dernier. Vous pouvez vous aider d’un torchon pour enrouler, c’est plus efficace et moins salissant. -Faites dorer le tout au four. C’est prêt !

Pour le dessert -Émiettez le quatre-quarts et placez-le dans un saladier. -Ajoutez du beurre fondu et remuez la préparation. -La pâte obtenue peut servir à tout un tas de desserts, comme par exemple des cheese-cakes.

L’essentiel pour cuisiner facilement ses restes -Pensez à ne pas jetez vos restes, ils peuvent encore servir. -Utilisez un mixeur, c’est moins fatigant et très pratique. -Et surtout, régalez-vous !

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