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Repas gastronomique pour moins de 5 euros

Vous serrez la ceinture et n'osez plus aller souvent en restaurant ? Savez-vous que déguster un repas gastronomique sans se ruiner est tout à fait possible ? Eh oui, il existe plusieurs solutions pour s'offrir un menu de chef pour pas cher. Dans cette vidéo, retrouvez comment avoir un repas gastronomique pour moins de 5 € par personne. Selon une étude récente, sept Français sur dix ne dépenseraient moins de 6 € par personne pour préparer un repas ou aller au restaurant. En ces temps de crise, ces derniers se vident, et s'offrir un plat gastronomique devient plus qu'un luxe. Alors, certains gastronomes ont décidé d'innover.

  1. Etape 1 : Recette gastronomi...

Recette gastronomique utrafacile et ultrasimple Antoine Westermann, chef 3 étoiles, vous donne rendez-vous dans un grand restaurant parisien. Pour vous surprendre, il utilise quelques légumes de saison, du lard et des aromates. Coûtant au total 5 €, ces ingrédients serviront à réaliser un repas gastronomique, soit moins de 2 € par personne. Pour commencer, il faut couper le lard, puis saler et poivrer. Faites de même avec les légumes avant de les mettre dans une cocotte. Ajoutez ensuite du citron, du thym et du laurier. Le four fera le reste pendant 30 minutes à 160°. En fin de cuisson, vous obtenez une assiette colorée toute en finesse. Pour en faire un plat gastronomique, les aromates et le citron ont apporté un goût d'ailleurs. Ces notes gustatives réveillent le palais et procurent du plaisir.

Restaurant gastronomique à petit prix Depuis 3 mois, François Quilliou, restaurateur dans un village picard, propose à ses clients un menu à 5,90 €. Chaque client a droit un plat du jour avec une entrée, du fromage ou un dessert. Cette initiative est payante puisque le restaurant compte 10 % de clients en plus. Des plats familiaux comme des rognons ou du porc à la normande sont proposés au menu. François produit lui-même ses produits de saison et ne dispose pas d'employé. Pour s'en sortir, il compte sur la complicité de ses clients. Cette stratégie donnant-donnant lui permet de rentabiliser son offre.

De la cuisine classique à la cuisine gastronomique Des grands chefs proposent désormais des menus gastronomiques anticrises. Anne-Sophie Pic en a même imaginé un à réaliser chez soi pour seulement 5 €. Pour nous, Emilie Mazere, chef à domicile, a accepté de tester la recette d'une soupe de potiron avec une crème fouettée au café, suivi d'une papillote de maigre avec mini-poireaux étuvés et une tarte tatin à la fève tonka. Cette chef à domicile va réaliser ce menu pour 3 personnes, soit un budget de 15 €. Quand ce n'est plus la saison du maigre, vous pouvez le remplacer par du mulet noir. Après les courses, notre chef traiteur en a pour 20,23euros. La cuisson des ingrédients reste classique. Pour donner une note gastronomique, il suffit de créer des saveurs grâce à des associations de produits comme le café, le potiron ou le beurre de genièvre et le poisson.

Carte d'abonné pour repas gastronomique Si vous n'êtes pas amateur des fourneaux, il existe plusieurs moyens vous permettant de déguster un repas gastronomique. Pour le déjeuner, Elisa et Clémence ont réservé dans un restaurant parisien situé dans l'une des avenues les plus chics de Paris. Elles ne payeront l'addition que pour une seule personne grâce à une carte de membre. Le système est simple, un repas acheté, un repas sans boisson offert à condition de venir au moins à 2. Cette carte vendue 11 € par mois sans engagement permet de bénéficier de cette offre dans 1200 restaurants partout en France, allant des bistrots de quartier aux restaurants plus onéreux. Le restaurant n'est pas perdant, car les boissons sont taxées en plus. Cet échange de bon procédé nous rappelle qu'en ces temps de crise, la solution est sûrement d'y mettre chacun un peu du sien.

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