Les nouveaux fours ont envahi les rayons. Mais que valent-ils vraiment ? Greg fait le test.



  1. Etape 1 : Les fours nouvelle…

Les fours nouvelles générations Les fours nouvelles générations représentent aujourd’hui 2/3 des ventes de fours en France.
Il existe différents types de fours de ce genre :
– Multifonction
– Porte escamotable
– Four-vapeur
– Micro-onde grill
La cuisson au four a connu d’importantes avancées technologiques.

Les avantages des nouveaux fours Avec ces nouveaux fours, de nombreux avantages vous sont offerts :
– Un gain de place
– Un gain de temps
– Plus de design
– Plus de sécurité

Les portes nouvelles générations Les accès de votre four sont révolutionnaires.
Dites adieu aux ouvertures à 90°.
Désormais, vous avez le choix entre :
– Une ouverture à 180°, la porte ne gênera plus l’entrée de votre four.
C’est plus d’espace et moins de risque de se brûler.
– Une ouverture souplante, un tiroir coulisse sur deux rails robustes
Vous ne plongerez plus les doigts dans la fournaise.

– Une option coulissante, c’est le sommet du design
La porte du four va disparaître et vous aurez un accès libre à votre plat.

– Une ouverture ascenseur
Comme son nom l’indique, votre four va s’ouvrir tel un ascenseur.

La porte froide Quand vous parlez de four nouvelle génération, vous dites sécurité.
Le dernier-né de cette haute technologie est la porte froide.
– Elle permet de protéger les jeunes enfants contre les brûlures
– Elle possède au minimum 4 vitres

Pour la vérifier, il vous faut :
– Allumer une allumette ou un briquet
– Placer la flamme près de la vitre
– Si vous voyez 4 reflets de flamme, ça prouve qu’il y a 4 niveaux de vitre

La sonde à cuisson La sonde est un accessoire ingénieux qui permet de vérifier la température interne de votre plat.
Prenez par exemple un rôti de b

Le tiroir chauffant Le tiroir chauffant est le meilleur pour :
– Parfaire votre rôti
– Garder votre soupe au chaud
– Préchauffer vos assiettes
Il maintient vos plats entre 40°C et 80°C jusqu’à l’arrivée de vos invités.

Une recette au four micro-onde grill Pour ce faire, vous aurez besoin des ailerons de poulet.
Mélangez :
– miel
– ketchup
– vinaigre de vin rouge
– de la sauce anglaise Worcester
– et 1/2 verre de cola pour avoir un goût caramel

Pour la préparation :
– Laissez marinez dans cette sauce barbecue maison
– Enfournez
La cuisson micro-onde et la cuisson grill s’enchaînent automatiquement.
Les ailerons seront prêtes en à peine 1/4 d’heure.
Le résultat est surprenant :
– Tendre à l’intérieur
– Super fondant
– Griller sur le dessus

Le four-vapeur Ce type de four est plus grand et plus solide qu’un simple cuiseur-vapeur.
Il est idéal pour les amateurs de cuisine légère et pleine de saveur.
Il est facile à utiliser :
– Mettez de l’eau dans le réservoir d’eau
– L’eau va arriver dans la coupelle qui est au centre
– Sous la coupelle, vous avez une résistance qui va chauffer
– Elle va générer de la vapeur

A l’aide de ce four, vous pouvez cuisiner :
– Des légumes
– De la viande
– Lever votre pâte à pain

Les avantages du four vapeur – Il préserve mieux la saveur et la qualité nutritive des aliments
– Sans apport de sel ni de matière grasse, les légumes restent croquants et la viande juteuse et savoureuse
– Emonder des tomates devient un jeu d’enfant

Ces appareils sont plus sûrs, plus beaux et sont appropriés à vos désirs culinaires.
Ils ne prennent pas beaucoup d’espace et ils sont adaptés à votre rythme de vie.
A vous de choisir le four qui vous convient.

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