Vous appréciez les desserts accompagnés de coulis ? Avez-vous déjà dégusté ceux au coulis de banane au miel et au gingembre ? Ce coulis rendra vos gâteux ou vos sorbets meilleurs. Préparez-le chez vous en suivant la recette de Stéphane Blanchet de l’atelier de cuisine Initiation Gourmande (Initiationgourmande.com). Ce coulis a un goût particulièrement relevé à cause du gingembre. Cette recette pourra également vous servir pour réaliser d’autres coulis à base de fruit. Regardez cette vidéo si vous voulez réussir, comme un vrai chef, votre coulis à dessert.



  1. Etape 1 : Les Ingrédients ne…

     

  2. Etape 2 : Préparation du cou…

     

  3. Etape 3 : Servez votre couli…

     

Les Ingrédients necessaires Pour réussir votre coulis il vous faut :- du sirop- du gingembre en poudre- du jus de citron- une banane- et du miel.

Préparation du coulis Dans une casserole, versez le sirop et mettez-y la banane coupée en rondelles.Ajoutez ensuite le miel.Versez-y le jus de citron pour éviter que les bananes ne noircissent.Mettez une petite cuillère à café de gingembre en poudre.Vous pouvez également utiliser du gingembre frais.Portez le tout à ébullition et faites cuire pendant 5 à 6 minutes le temps que la banane soit bien cuite.Passez ensuite la préparation au mixeur.



Servez votre coulis de banane au miel au gingembre Attendez que le coulis refroidisse avant de servir.Il pourra accompagner un gâteau au chocolat par exemple.Vous pouvez même le mélanger à un yaourt.Ce coulis a un goût assez relevé.Il parfume très bien les desserts et les entremets.Vous pouvez aussi remplacer la banane par des framboises.Bon appétit !

– A voir aussi – >> Bienfaits du miel.