Un chef vous donne ses astuces pour découper, cuire et préparer des asperges blanches. Profitez de cet aliment minceur !



  1. Etape 1 : La propriété des a…

La propriété des asperges Les asperges blanches sont excellentes pour maigrir.
Elles ont une propriété idéale pour le régime.
– Elles sont très légères avec seulement 25% de calories pour 100 grammes
– Elles sont composées de 92% d’eau d’où leurs propriétés diurétiques
– Leurs fibres permettent de nettoyer nos intestins

Comment préparer des asperges? Les asperges font parties des aliments minceurs les plus prisés.
Elles ont un goût un peu particulier.
Pour la rendre encore meilleure, il faut subtilement l’accommoder.
Voici une recette pour préparer des asperges.

Les ingrédients utilisés Vous aurez besoin :
– D’asperges
– Du jambon cru
– Du fromage de brebis

Le mode préparation – Lavez d’abord les asperges
– Soyez délicat quand vous les mettez à nues sans les casser car elles sont très fragiles
– Posez-les à plat sur la planche de travail
– A l’aide d’un économe, passez doucement à 2 ou 3cm de la tête sur toute la circonférence jusqu’à ce qu’elles soient épluchées

La cuisson facile – Confectionnez des bottes pour les cuire
Cette technique facilite sa cuisson.
Elle évite aussi de les casser de nouveau.
– Plongez les bottes d’asperge une dizaine de minutes dans de l’eau bouillante
– Une fois cuites, plongez-les dans de l’eau glacée pour arrêter définitivement la cuisson
– Râpez le fromage de brebis
– Disposez-le sur les asperges
– Passez le jambon cru à la poêle
– Une fois légèrement croustillant, disposez-le sur les asperges
Vous n’avez plus qu’à vous régaler !