Quoi de plus facile, à priori, que de faire une vinaigrette ? Chacun y va de sa recette mais saviez-vous qu’il existe une multitude de manières de réaliser une bonne vinaigrette ? Notre chef cuisinier vous montre ici comment alléger une vinaigrette mais aussi comment la réhausser en utilisant différentes sortes de vinaigres (balsamique noir ou blanc, vinaigre de cidre… ) et d’épices. Utilisez du curry pour la rendre plus gourmande et une pointe de moutarde permettra à votre vinaigrette de se conserver plus longtemps !
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