Cupcake : décoration avec poche à douille
Les cupcakes, ces petits gâteaux anglo-saxons recouverts de glaçage sont toujours décorés de façon festive. Si vous avez décidé de faire vous-même vos propres cupcakes, […]
Recettes
Cupcake : Comment faire une pâte à sucre ?
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Cupcake : Comment faire un glaçage royal ?
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Recette de la pâte à choux
Pour réussir un dessert digne des grands pâtissiers, une des recettes classique c’est la pâte à choux. En général, on l’impression que cette recette est […]
Comment faire une pâte à crêpes ?
Qui dit chandeleur, dit forcément crêpes pour le dessert. Tout le monde se régale et peut garnir sa crêpe comme il le souhaite. Mais pour […]
Comment faire une crème brûlée ?
Dessert classique que l’on retrouve à la carte des restaurants, la crème brûlée est indémodable ! Mais quand il est question d’en faire une soi-même, […]
Comment faire un éclair au chocolat ?
L’éclair au chocolat, c’est le dessert typiquement français par excellence ! Tout le monde en raffole, que ce soit au café ou au chocolat, il […]
Comment faire un baba au chocolat ?
Parmi les desserts les plus célèbres, vous connaissez bien sûr le baba au rhum ! Mais un peu de nouveauté ne ferait pas de mal […]
Recette de bavarois à la gelée de pamplemousse ?
Pour finir un repas comme il se doit, une petite note sucrée est indispensable. Il faut réussir à trouver le juste équilibre en dessert gourmand […]
Recette de ganache au chocolat
Pour tous les amateurs de chocolat, je suis sûre que vous adorez la ganache au chocolat. Cette recette est idéale pour garnir des macarons, des […]
Comment faire une crème pâtissière au chocolat ?
Autres suggestions Chantilly : comment monter une crème chantilly ? Comment faire un œuf en chocolat ? Comment faire une mousse au chocolat ? Comment […]
Chantilly : comment monter une crème chantilly ?
Si la crème chantilly est votre péché mignon, vous allez être ravi ! Délicieuse pour accompagner un dessert glacé, des fruits, un sirop de chocolat […]
Comment faire une galette des rois ?
Comment faire une galette des Rois pour l’épiphanie ? A la frangipane ou à briochée, vous ratez toujours votre recette de galette des Rois ? Comment alors […]
Comment faire un palet breton ?
Vous aimez les petits gâteaux secs, vous adorerez les palets bretons ! Ça tombe bien, Stéphane Blanchet, chef chez Initiation Gourmande, vous donne une recette […]
Comment faire des pâtes de fruits ?
Une spécialité de l’Auvergne Les pâtes de fruit sont la spécialité de l’Auvergne. Pour vous, Greg s’y est rendu pour découvrir les recettes de ces […]