Choisir son fromage
Parmi la multitude de fromages qui existe, il est parfois difficile de faire son choix. En effet, lorsque le plateau de fromage arrive au restaurant, […]
Recettes
Faire une pâte levée
Vos enfants adorent les tartes salées ou sucrées, mais vous ne maîtrisez pas encore la technique de la pâte levée ? Vous souhaitez apprendre comment […]
Transmettre son patrimoine culinaire
Vous aimez la gastronomie française ? Vous avez envie de transmettre à vos enfants votre patrimoine gastronomique ? Pas facile de toujours bien s’y prendre. […]
Cuisine saine ou cuisine plaisir ?
La cuisine plaisir La quête de nouvelles saveurs est toujours intéressante.D’ici ou d’ailleurs, chaque coin du globe possède ses spécialités culinaires.Les sensations gustatives varient d’un […]
Constituer son paquet de céréales
Les composantes essentielles Tout d’abord, notez que vous devez utiliser 2 composantes essentielles : Prendre des céréales dotées de qualités nutritionnelles importantes. Choisir des céréales […]
Faire des tagliatelles maison
Tagliatelle carbonara, tagliatelle de courgette, tagliatelle au saumon fumé : cette pâte une peu spéciale peut être dégustée de plusieurs manières. Pour avoir des pâtes […]
Recette du pesto
Envie de sortir de l’ordinaire et vous régaler de cuisine étrangère ? Connaissez-vous la cuisine au pesto ? la pesto est une sauce d’origine italienne […]
Recette d’huile essentielle de langoustine
Le necessaire pour une huile de langoustine réussit Pour préparer l’huile essentielle de langoustine, il vous faut :- une casserole- de l’huile d’olive- un mélange […]
Recette de sauce barbecue
La saison du barbecue Le barbecue se définit comme un appareil de cuisson. Les aliments sont placés sur une grille ou broche et sont exposés […]
Sauce coriandre au fromage frais
Ingrédients nécessaires Pour concocter cette délicieuse recette de sauce froide, vous aurez besoin de : – fromage blanc – yaourt – crème fraîche – coriandre […]
Recette de sauce mangue passion
Les ingrédients de la recette Pour cette recette à base de mangue et de fruits de la passion, vous aurez besoin : – d’une casserole- […]
Peler une orange à vif
Vous souhaitez préparer une salade d’orange ou de fruits ? Mais vous peinez à peler vos oranges ? Muriel Lenormand, chef et responsable des cours […]
Préparer les gousses de vanille
Afin de cuisiner la vanille il faut tout d’abord préparer les gousses de vanille pour les mettre dans vos plats. Mais savez-vous comment préparer les […]
Avocat : faire mûrir et dénoyauter
Autres suggestions Recette baguette de pain de tradition maison Bien cuire un boudin Comment utiliser un siphon de cuisine? Recette d’huile essentielle de langoustine Huiles […]
Recette de sauce tomate cerise
Vous avez envie de faire une délicieuse sauce vous-même ? C’est très simple, il vous faut suivre les conseils du chef Stéphane Blanchet, fondateur de […]