Recettes de fabrication du saucisson sec
Comment est fabriqué le saucisson ? Tout est-il bon dans le saucisson ? Quelle est la différence entre un saucisson industriel et un artisanal ? […]
Recettes
Nems de canard confit, chèvre et coriandre
Ingrédients nécessaires Pour réaliser des nems savoureux et croustillants, il vous faut : — du piment d’Espelette, — du canard confit, — du poivre et […]
Sauté de boeuf à la mangue et pousse de bambou
Ingrédients nécessaires Pour préparer un bon sauté de bœuf à la mangue et pousse de bambou, prévoyez : — un oignon nouveau, — 600 g […]
La préparation du riz pour les sushis
Cuisson du riz Vous aurez besoin de sushi rice, appelé aussi riz sushi ou riz japonais.Commencez par enlever l’amidon du riz en le rinçant 3 […]
Sushi : les ustensiles nécessaires
Vous souhaiteriez préparer des bons plats à base de sushis, de makis ou de californias chez vous ? Vous ne savez pas quels ustensiles acheter […]
Recette : la sauce aigre douce
Ingrédients pour préparer une sauce chinoise Afin de préparer une sauce chinoise, vous aurez besoin :- d’un peu de sucre- de gingembre râpé- de maïzena- […]
Tartare de saumon sauce aigre-douce en verrine
Ingrédients nécessaires Pour préparer de bonnes verrines de tartare de saumon à la sauce aigre-douce, il faut : — un pavé de saumon, — de […]
Verrine d’avocat aux crevettes et sauce cocktail
Ingrédients nécessaires Pour préparer une savoureuse verrine d’avocat aux crevettes, il faut : — des avocats, — des crevettes, — de l’huile de tournesol, — […]
Caviar d’aubergine à la ricotta en verrine
Ingrédients nécessaires Le caviar d’aubergine se prépare avec : — de la ricotta, — du thym, — de la coppa, — de l’ail, — un […]
Crêpes salées de sarrasin
Ingrédients nécessaires Pour réaliser cette recette de crêpes salées diététiques, prévoyez :— de l’huile, — de la mozzarella, — des olives, — 250 ml de […]
Salade de chou à la japonaise
Ingrédients nécessaires Pour préparer cette recette de salade japonaise, il vous faut :— des graines de sésame blanc, — 2 cuillères à soupe de nuoc-mâm, […]
Recette d’antipasti de légumes à l’italienne facile et rapide
Ingrédients nécessaires Pour préparer un antipasti de légumes à l’italienne, prévoyez :— de la farine, — divers légumes, — de l’huile, — 3 œufs. Préparation […]
Sauce pesto au basilic : la recette facile et express
Ingrédients nécessaires Pour préparer un savoureux pesto à l’italienne, il vous faut :— de l’ail, — un pilon, — des pignons de pin, — du […]
Recette de cannelés au Comté
Ingrédients Pour réaliser cette recette de cannelés au comté, il vous faut : — 130 g de Comté, — 50 cl de lait, — 60 […]
Recette de roses feuilletées aux courgettes
Ingrédients nécessaires Pour cette recette de roses feuilletées de courgettes, prévoyez : — des courgettes, — de la pâte feuilletée, — du poivre. Préparation Commencez […]