Accorder les vins aux crustacés
Quel vin accompagne un plat de crustacés ? Comme pour tout accord mets et vin, il faut considérer le style et la texture du plat […]
Recettes
L’accord entre vin et dessert
Mariage parfait entre vin et dessert En règle générale, un dessert est par nature et se doit d’être sucré. Pour le plaisir des papilles et […]
Vins : accorder avec les grillades
Le lexique Avec le beau jour qui arrive, beaucoup de personnes ont envie de cuisiner des grillades ou des barbecues. C’est le moment idéal pour […]
Mets et vin : l’accord avec l’entrée
Vins et salades Comme son nom l’indique, l’entrée est le met qui donne le ton au prochain repas. L’entrée est servie pour stimuler les papilles […]
Accorder les vins aux poissons
La texture de la chair de poisson En général, le poisson est une viande à chair maigre avec un côté iodé.Cette texture et ces parfums […]
Accorder les vins aux viandes rouges
Des vins rouges tanniques Le marché présente plusieurs sortes de viandes rouges, en fonction des animaux dont elles proviennent.La texture des viandes rouges joue un […]
Cocktail au ginger : le Moscow mule
Le moscow mule Le cocktail est une boisson qui se prépare traditionnellement avec la vodka.Au fil du temps, barmans, mixologistes ou simples amateurs de cocktail […]
Cocktail au champagne : le parfait amour
Ingrédients et ustensiles Pour préparer un parfait amour, il vous faut :- du champagne- de la liqueur de framboise- de sirop de pamplemousse rose- du […]
Recette cocktail : side-car
Les ingrédients et accessoires nécessaires Afin de réaliser un délicieux Side-car, vous aurez besoin de :-6 centilitres de cognacs- 3 centilitres de grand marnier-1.5 centilitre […]
Recette cocktail : whisky sour
Ingrédients du whisky sour Pour réaliser le whisky sour, il vous faut bien entendu du whisky.Prévoyez également :- du blanc d’oeuf- du sucre- du jus […]
Recettes de cocktail au champagne
Devenez le roi du cocktail La préparation de cocktail est un art qui ne cesse d’évoluer, et ce , depuis l’apparition de la mixologie.Avant d’être […]
Cocktail : le bitter pour enrichir la saveur
Pour enrichir le goût du cocktail Le bitter est un mélange :- d’épices – d’alcool- d’eau- et d’autres ingrédients.Parfois, sa composition peut inclure plusieurs dizaines […]
Cocktail : les accessoires de bar
Le bon matériel pour le bon cocktail Vous avez l’embarras du choix quant aux ustensiles nécessaires à la préparation d’un cocktail.Il existe toutefois des cocktails […]
Cocktail : les shakers
Le Boston shaker Le Boston shaker est le premier modèle de shaker.Il est apparu aux États-Unis au milieu du XIXe siècle.Le Boston shaker se compose […]
Quel verre pour quel cocktail ?
Le verre à martini et ses fonctions Le verre à martini, appelé aussi verre pyramide, est le verre emblématique des cocktails.Ce type de verre est […]