Astuces de barman : le flair
L’objectif du flair Le flair est l’art de faire du chaud derrière le comptoir afin d’animer le bar.Il permet d’occuper la clientèle.Il a été créé […]
Recettes
Champagne : différence entre brut et demi-sec
Le champagne brut À la fin de son élaboration en cave, un champagne devient dosé. Avant de lui mettre son bouchon en alliage, on y […]
Faire des cocktails avec fumée blanche
Fumée avec des ingrédients chauds Pour la première astuce utilisant le chaud, l’idée est de faire brûler des ingrédients.Ainsi, utilisez de l’amande séchée ou des […]
Les cocktails sans alcool
Vous voulez présenter un cocktail sans alcool à l’apéritif lors d’un dîner convivial ? Vous voulez maîtriser la réalisation d’une recette de cocktail sans alcool […]
Givrer un verre avec du sucre
Le givrage du verre Il consiste à faire le tour du bord du verre et y déposer le sucre afin qu’il tienne.Vous obtiendrez un goût […]
Le champagne pour les réceptions
Combien de bouteilles de champagne faut-il acheter lors d’un mariage ? Quelle quantité de champagne prévoir lors d’une grande réception ? Louis Charles Pluot du […]
Cocktail : les ustensiles nécessaires
Vous désirez épater vos invités et leur servir des cocktails savamment dosés à l’apéritif ? Vous souhaitez connaître les ustensiles indispensables pour doser vos cocktails […]
Choisir son champagne
À l’occasion d’un évènement particulier, vous voulez acheter du champagne ? Vous souhaitez avoir des conseils pour vous aider à choisir le champagne pour accompagner […]
La bonne manière de conserver le champagne
Les conditions de conservation du champagne Lorsqu’ils sont commercialisés par leurs producteurs, tous les champagnes sont prêts à être dégustés. Cette particularité distingue les champagnes […]
Déboucher une bouteille de champagne
Vos recevez bientôt des invités ? Vous aimeriez servir du champagne ? Vous ne savez pas comment déboucher une bouteille de champagne ? Louis Charles […]
Les ingrédients de base d’un cocktail
3 grandes catégories d’ingrédients Premièrement, sachez qu’un cocktail est composé de 3 grandes catégories d’ingrédients :- les ingrédients sucrés,- les ingrédients acides,- et les ingrédients […]
Le verre idéal pour servir le champagne
Coupe ou flute ? Boisson emblématique des réceptions, le champagne doit être servi dans les règles de l’art. En plus de sa température optimale comprise […]
Savoir servir le vin de Fitou
La température nécessaire pour servir le vin La température du vin constitue un élément important que vous devez considérer sérieusement.Si vous servez un vin jeune, […]
Le champagne idéal à déguster
Vous invitez vos amis chez vous ? Vous ne savez pas quels champagnes déguster et à quel moment de la journée ? Le vin de […]
Les conditions de conservation des vins
Les conditions essentielles pour conserver le vin Actuellement, il est difficile de trouver dans les immeubles des celliers ou des caves.Les petites résidences n’en possèdent […]