L’œuf cocotte c’est l’allié du dimanche soir comme le dit Stéphane Blanchet, chef chez Initiation Gourmande. Regardez comme c’est simple, facile et rapide de réaliser un œuf cocotte.



  1. Etape 1 : Pour faire un œuf…

Pour faire un œuf cocotte, il vous faut – 1 œuf
– Crème fraîche épaisse
– Sel, poivre

La recette de l’oeuf cocotte – Dans un ramequin préalablement beurré, mettez au fond un peu de crème fraîche
– Mettez l’œuf dessus
– Puis remettez un peu de crème et assaisonnez
– Mettez le ramequin à cuire dans un bain marie avec de l’eau chaude
– Enfournez pendant pendant 10 minutes à 160°
Variante : percez le jaune à l’aide d’une pointe de couteau, mettez un papier film, puis 40 secondes au micro ondes à 900 w