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Sauce pesto au basilic : la recette facile et express

Quoi de mieux qu’un pesto pour rehausser le goût de vos pâtes ou de vos amuse-bouches ? Fraîche et savoureuse, cette sauce italienne égayera vos journées de déjeuner ou vos brunchs au soleil. Encore faut-il savoir la préparer dans les règles de l’art. Stefano Ruggeri du site http://www.ilbuffetitaliano.fr/ montre la technique pour préparer dans les règles de l’art une sauce pesto génois au basilic. Cette vidéo illustre la recette facile et express de cette sauce typiquement italienne. Regardez !

  1. Etape 2 : Préparation du pes...

Préparation du pesto italien Commencez par hacher finement l’ail. Mettez-le ensuite dans le pilon et ajoutez les pignons de pin. Ecrasez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ensuite, ajoutez du basilic et continuez d’écraser. Versez également de l’huile d’olive. Pilez bien le tout pendant quelques minutes. N’oubliez pas d’ajouter le fromage râpé. Servez aussitôt !

Ingrédients nécessaires Pour préparer un savoureux pesto à l’italienne, il vous faut :— de l’ail, — un pilon, — des pignons de pin, — du sel et du poivre, — de l’huile d’olive, — du parmesan, — du basilic.

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