Identité alimentaire: apprécier tous les aliments
La diversité gastronomique La gastronomie est le symbole culturel d’un pays.Elle marque non seulement son image à l’étranger, mais aussi son développement touristique.Il est essentiel […]
Astuces cuisine
Les fleurs comestibles
Envie d’une décoration de gâteau d’anniversaire ou de mariage originale ? Avez-vous pensé aux fleurs comestibles ? Vous vous demandez alors où trouver et acheter […]
Faire des pétales de fleurs cristallisés
Vous êtes un adepte de la cuisine innovante et vous désirez inclure dans votre album quelques recettes issues de la gastronomie florale ? Vous souhaitez […]
Lever les suprêmes d’orange
Comment préparer un suprême d’orange ? Il n’y a effectivement rien de tel que de déguster une orange bien ferme et charnue. De nombreuses recettes […]
Peut-on inventer une recette ?
Cordon bleu amateur ou chef cuisinier de profession, vous voulez inventer de nouvelles sensations gustatives ? Peut-on créer des recettes par hasard ? Kilien Stengel, […]
Les fleurs condiments
Vous avez souvent entendu parler des fleurs condiments ? Quelles sont les espèces qui en font partie ? Comment utiliser ces fleurs ? Alice Caron-Lambert […]
Les fleurs contenant
Vous vous demandez ce qu’est une fleur contenant ? Quelles sont les espèces qui font partie de la famille des fleurs contenant ? Comment utiliser […]
Faire des tagliatelles maison
Tagliatelle carbonara, tagliatelle de courgette, tagliatelle au saumon fumé : cette pâte une peu spéciale peut être dégustée de plusieurs manières. Pour avoir des pâtes […]
Recette du pesto
Envie de sortir de l’ordinaire et vous régaler de cuisine étrangère ? Connaissez-vous la cuisine au pesto ? la pesto est une sauce d’origine italienne […]
Recette de sauce tomate italienne
Les ingrédients pour la sauce tomate Pour cette recette de cuisine typique d’Italie, vous aurez besoin d’un certain nombre d’ingrédients : – 500g de tomates […]
Recette de sucre aromatisé à la rose et à la lavande
Le sucre vanillé est apprécié de tous, pourtant il existe d’autres recettes de sucre aromatisé. Sucre violette, sucre à la rose, sucre à la lavande, […]
Bien choisir son plat au restaurant
Lorsque le serveur vous tend une carte au restaurant, pas toujours facile de faire le bon choix parmi les plats proposés. Plat du jour, plat […]
Choisir son fromage
Parmi la multitude de fromages qui existe, il est parfois difficile de faire son choix. En effet, lorsque le plateau de fromage arrive au restaurant, […]
Faire une pâte levée
Vos enfants adorent les tartes salées ou sucrées, mais vous ne maîtrisez pas encore la technique de la pâte levée ? Vous souhaitez apprendre comment […]
Transmettre son patrimoine culinaire
Vous aimez la gastronomie française ? Vous avez envie de transmettre à vos enfants votre patrimoine gastronomique ? Pas facile de toujours bien s’y prendre. […]