Astuces pour éplucher et cuire des châtaignes
Les châtaignes sont souvent utilisées comme des aliments de substitution des céréales. Il existe plusieurs techniques de cuisson de ces aliments comme en bouillis, cuits […]
Recettes
Recette de salade de pommes de terre à la japonaise
La salade de pommes de terre est une spécialité japonaise. Contenant plus de légumes que de sauce, elle est savoureuse, saine et équilibrée. Ainsi, dans […]
Préparer une sauce à la menthe à l’anglaise
Vous avez une plantation de menthes et vous voulez faire une sauce à base de cette plante aromatique. Ce tutoriel est exactement ce qu’il vous […]
Sauce Harissa maison – Recette tunisienne d’une sauce chili
Dans ce tutoriel, vous allez découvrir une spécialité tunisienne. Il s’agit de la sauce Harissa dont la base est constituée de piments pilés avec des […]
Comment manger un kaki à peau lisse?
Fruit national au Japon, le fruit du plaqueminier appelé également kaki vient du japonais « kaki no ki ». Il est proche de la tomate […]
Préparer du beurre noisette comme un chef
Le beurre noisette trouve de nombreuses utilisations dans la cuisine. On peut par exemple le mélanger à un jus de cuisson pour rehausser le goût […]
Comment préparer une sauce d’huitre ?
Il existe plusieurs styles de sauces d’huitre. La sauce d’huitre traditionnelle est un condiment très utilisé dans les pays asiatiques notamment en Chine pour rehausser […]
Comment réussir une belle mousse de lait maison?
Vous voulez faire un cappuccino maison, mais vous n’avez pas de mousse de lait pour le sublimer ? Vous ne voulez pas également vous investir […]
Composition de la sauce aigre douce Chinoise
Nous rencontrons souvent la sauce aigre-douce dans les plats chinois, surtout les mets salés. Si vous voulez la préparer vous-mêmes, vous trouverez dans ce tutoriel […]
Comment tenir correctement des baguettes chinoises ?
Vous aimez la cuisine chinoise, mais vous n’utilisez jamais des baguettes lorsque vous mangez ? Eh bien, il n’est jamais trop tard pour apprendre à […]
Préparer une sauce teriyaki maison pour vos viandes
La teriyaki est une sauce d’origine japonaise. Douce et un peu acidulée, elle est à base de mirin et de saké. Elle est parfaite pour […]
Fonctionnement et utilisation d’une table de cuisson à induction ?
Faisant partie des dernières technologies de la plaque de cuisson, la table à induction est considérée comme l’appareil de cuisson de demain. Performante, elle permet […]
Cuisson des côtes de bœuf grillées au barbecue à couvercle.
Découvrez comment griller une côte de boeuf au barbecue. Nous vous proposons de faire une grillade de côtes de bœuf sur un barbecue à charbon […]
methode simple pour plier les samoussas ?
Les samoussas sont facilement reconnaissables grâce à leur forme en triangle. Originaires du nord de l’Inde et du Pakistan, ces succulents beignets sont réalisés à […]
Comment faire des chips croustillantes maison?
Pour le tutoriel d’aujourd’hui, nous vous proposons de faire des chips de pommes de terre croustillantes. Il n’y a rien de mieux que de les […]