Meilleures recettes de flan
Le flan se compose traditionnellement de crème pâtissière et de pâte brisée. Pour le grand plaisir des gourmands, cette pâtisserie sait se faire saler ou […]
Recettes
Recettes de crèmes mousseuses salée et sucrée
Une crème mousseuse n’est pas forcément sucrée. Désormais, il est possible de faire mousser tous les plats, même salés. Découvrez dans cet extrait de 100 […]
Pot au feu facile et inratable
Le pot au feu traditionnel de Marie-Pierre À 67 ans, Marie-Pierre est un vrai cordon-bleu. Et elle a une recette de pot au feu qu’elle […]
Préparer un menu diététique pour les fêtes
Si les repas de fêtes sont bons pour notre moral, ils le sont beaucoup moins pour notre ligne. Une tranche de foie gras, une part […]
3 cuissons de l’oeuf
Comment cuisiner les oeufs ? De quelle manière les préparer autrement qu’en oeuf sur plat ou en oeuf dur ? Comment cuire des oeufs à la manière […]
Recette de purée maison
Vous et vos enfants raffolez de purée bien lisse et onctueuse ? Seulement, vous n’avez plus envie d’en acheter en supermarché ? Vous souhaitez vous lancer dans […]
Focaccia aux légumes grillés et chèvre frais
Pour vos brunchs ou soirées entre amis, avez-vous pensé à remplacer le toast ou la pizza avec une bonne focaccia ? Ce pain plat typiquement italien […]
Faire manger des champignons aux enfants
Ingrédients à rassembler Pour réaliser cette recette de capucino aux champignons et noisette, il vous faut : — des champignons de Paris, — de l’huile de […]
Nuggets, poisson pané et cordons bleus maison
Des nuggets maison Pour réaliser des nuggets maison, il faut de la chapelure préparée à base de pains rassis réduits en poudre. Cette chapelure peut […]
Astuces pour un risotto inratable
Risotto chorizo figues Ce mariage de coût tantôt épicé et tantôt sucré explose en bouche pour faire plaisir aux papilles les plus gourmandes. Pour réussir […]
Recettes inratables du gratin dauphinois
Aux origines du gratin dauphinois Le gratin dauphinois est le patrimoine culinaire du Dauphiné. Les Dauphinois l’affirment, eux seuls connaissent la vraie recette. Ajouter un […]
Faire manger des endives aux enfants
Ingrédients nécessaires Pour cette recette de tarte fine aux endives, il vous faut :— des endives, — un rouleau de pâte feuilletée, — de la tomate […]
Recettes de gratin à faire chez soi
Recette du gratin de choux-fleurs Cette recette est une astuce originale pour faire déguster du chou-fleur aux enfants. Ce légume sera alors cuit à la […]
Faire manger des escargots aux enfants
Ingrédients nécessaires Pour réaliser cette recette de cannelloni aux escargots, il vous faut : — des escargots cuits dans un court-bouillon, — des feuilles de lasagne, […]
Réussir ses recettes de soufflé
Soufflé de chef Le chef étoilé Frédéric Simonin s’est lancé le défi de préparer un soufflé au microonde et non au four. Pour revisiter encore […]