Recettes de crèmes mousseuses salée et sucrée
Une crème mousseuse n’est pas forcément sucrée. Désormais, il est possible de faire mousser tous les plats, même salés. Découvrez dans cet extrait de 100 […]
Recettes
Pot au feu facile et inratable
Le pot au feu traditionnel de Marie-Pierre À 67 ans, Marie-Pierre est un vrai cordon-bleu. Et elle a une recette de pot au feu qu’elle […]
Préparer un menu diététique pour les fêtes
Si les repas de fêtes sont bons pour notre moral, ils le sont beaucoup moins pour notre ligne. Une tranche de foie gras, une part […]
3 cuissons de l’oeuf
Comment cuisiner les oeufs ? De quelle manière les préparer autrement qu’en oeuf sur plat ou en oeuf dur ? Comment cuire des oeufs à la manière […]
Recette de purée maison
Vous et vos enfants raffolez de purée bien lisse et onctueuse ? Seulement, vous n’avez plus envie d’en acheter en supermarché ? Vous souhaitez vous lancer dans […]
Focaccia aux légumes grillés et chèvre frais
Pour vos brunchs ou soirées entre amis, avez-vous pensé à remplacer le toast ou la pizza avec une bonne focaccia ? Ce pain plat typiquement italien […]
Diverses recettes à base de pommes de terre
Des pommes de terre trainent dans votre réfrigérateur sans que vous sachiez quoi en faire ? Besoin d’idées pour varier vos recettes de pommes de […]
Faire manger des endives aux enfants
Ingrédients nécessaires Pour cette recette de tarte fine aux endives, il vous faut :— des endives, — un rouleau de pâte feuilletée, — de la tomate […]
Recettes de gratin à faire chez soi
Recette du gratin de choux-fleurs Cette recette est une astuce originale pour faire déguster du chou-fleur aux enfants. Ce légume sera alors cuit à la […]
Faire manger des escargots aux enfants
Ingrédients nécessaires Pour réaliser cette recette de cannelloni aux escargots, il vous faut : — des escargots cuits dans un court-bouillon, — des feuilles de lasagne, […]
Réussir ses recettes de soufflé
Soufflé de chef Le chef étoilé Frédéric Simonin s’est lancé le défi de préparer un soufflé au microonde et non au four. Pour revisiter encore […]
Recette pour faire manger des sardines aux enfants
Ingrédients nécessairesPour réaliser un club sandwich à la rillette de sardines, il vous faut :— des sardines en boîte, — du fromage à tartiner, — des […]
Choisir entre poissons panés maison et industriel
Poisson pané maison La préparation maison de poisson pané a l’avantage de permettre une personnalisation de la recette en fonction de ses goûts. Il en […]
Faire manger des champignons aux enfants
Ingrédients à rassembler Pour réaliser cette recette de capucino aux champignons et noisette, il vous faut : — des champignons de Paris, — de l’huile de […]
Nuggets, poisson pané et cordons bleus maison
Des nuggets maison Pour réaliser des nuggets maison, il faut de la chapelure préparée à base de pains rassis réduits en poudre. Cette chapelure peut […]