Savoir si un oeuf est frais
L’œuf nageur Pour vérifier si un œuf est frais ou pas, il vous faut un saladier rempli d’eau froide. Plongez alors l’œuf dans cette eau. […]
Recettes
Décorer un gâteau en forme de guitare
Les ingrédients et accessoires Afin de réaliser une guitare en gâteau, vous aurez besoin de plusieurs ingrédients et accessoires. Il s’agit en l’occurrence de : […]
Décorer un gâteau de naissance
Vous souhaitez préparer un gâteau de naissance ? Vous ne savez pas comment procéder ? Sylvie Cossic, spécialiste en décoration de gâteau (www.original-store.com) vous donne […]
Décorer un gâteau en forme de sac à main
Vous souhaitez décorer un gâteau pour donner la forme d’un sac à main ? Vous ne savez pas comment vous y prendre ? Sylvie Cossic, […]
Faire des tagliatelles maison
Réalisation des tagliatelles Après 15 minutes de pause au réfrigérateur, découpez la pâte en petits morceaux. Passez ensuite chaque morceau dans la machine. Commencez toujours […]
Recette du beurre blanc
Les ingrédients Pour réaliser la recette du beurre blanc, il vous faut :- 40 grammes d’échalotes- 5 centilitres de vin blanc- 5 centilitres de vinaigre […]
Décoration de biscuits et sablés bretons façon mode
Ce qu’il faut Pour réaliser des biscuits à la mode, vous avez besoin : — d’une pâte à sablés — de quelques emporte-pièces de différentes […]
Bien cuire un boudin
La préparation Il est important de veiller à ce que le boudin n’éclate pas lors de sa cuisson. Lorsque votre boudin est cuit correctement, vous […]
Enlever les odeurs de poisson sur les mains
Les odeurs de poisson Il n’est pas toujours facile d’enlever les odeurs de poisson sur les mains. Vous avez beau rincer vos mains avec de […]
Enlever le surplus de sel dans un plat
L’assaisonnement La saveur d’un plat réside essentiellement dans la qualité de son assaisonnement. Un plat ne peut pas être délicieux si son assaisonnement n’est pas […]
Faire du beurre clarifié
Le beurre clarifié, un ingrédient intéressant Le beurre clarifié est souvent utilisé pour préparer de délicieux plats à base de poisson, de viande ou de […]
Décoration de cupcakes en forme de bébé
Les ingrédients et ustensiles nécessaires Afin de décorer des cupcakes, vous aurez besoin de : — cupcakes — une spatule — un feutre alimentaire noir […]
Faire un gâteau train
Les ingrédients Pour fabriquer un train à partir d’un gâteau, il vous faut : — deux barres de quatre-quarts — des bonbons — des bâtonnets […]
Décoration de gâteau avec de la pâte d’amande
Les ingrédients et les matériels nécessaires Pour réaliser cette décoration, vous avez besoin : — D’un gâteau en forme de corset — De pâtes d’amande […]
Lever un filet de poisson
Les accessoires à prévoir Afin de préparer un délicieux plat au poisson, il est important de connaître l’astuce pour lever le filet. En effet, pour […]