Cuisine du Maroc : le thé à la menthe
Petite histoire sur le thé à la menthe Au Maroc, le thé est symbole d’hospitalité et de convivialité. Le moment du thé permet de réunir […]
Recettes
Cuisine chinoise : le pu erh ou thé noir
Spécificité du pu erh au gong fu cha Le pu erh est un thé particulier produit essentiellement dans la région du Yunnan. Puisque ce thé […]
Choisir son type de chocolat
La fève de cacao, la mère du chocolat Le chocolat est un délicieux produit issu du cacao. Le chocolat provient d’une cabosse qui est le […]
Les produits des ruches : miel, cire et autres
Les divers produits de la ruche Le miel n’est pas le seul produit pouvant être trouvé dans une ruche. En effet, une ruche recèle des […]
Monder les noisettes et les amandes
Pourquoi monder les amandes et les noisettes ? Sachez que monder veut dire retirer la peau. En effet, dans la plupart des recettes, vous utilisez […]
Chandeleur : histoire de la crêpe
La Chandeleur La Chandeleur est une fête religieuse chrétienne romaine.Cette fête permet de rappeler qu’à la fin de l’hiver, il est essentiel de placer des […]
L’histoire du chocolat de Pâques
La fête des Pâques Le mot Pâques a une origine latine qui est « pascale »Il se rapporte à la notion de pâturage.La fête des Pâques est […]
Histoire du poisson
L’histoire du poisson à travers la bible Vous aurez remarqué que dans les cantines scolaires, on mange du poisson le vendredi. Du grec « Lyctus […]
Recette de foie gras fait maison
Bien préparer le foie gras Pour préparer du foie gras, il vous en faut environ 500 à 600 g. Veillez à bien choisir un foie […]
Coutellerie : reconnaître un bon couteau
Choisir un bon couteau Afin de reconnaitre un couteau efficace, vous devriez regarder la lame.Il est important de connaitre la matière qui compose l’acier.Sachez qu’il […]
Utiliser de la vanille en poudre
Vanille : poudre ou gousse La gousse de vanille et la poudre de vanille sont deux produits totalement identiques.Elles sont pareilles lorsque le producteur travaille […]
Recette au mousseur à lait : écume de fruits
Usage du mousseur à lait Le mousseur à lait est un ustensile de cuisine qui vous permet de réaliser sans faute un bon cappuccino. Vous […]
Pizza acrobatique : la toupie
La pizza La pizza est un plat délicieux d’origine italienne.Elle est composée d’une pâte en forme de cercle habituellement.Elle est ensuite recouverte de garnitures de […]
Faire un beurre clarifié sans écumoire
Les ingrédients et ustensiles de cuisine indispensables Pour faire du beurre clarifié sans écumoire, vous aurez besoin de :-un paquet de 250 g de beurre-un bol […]
Recette d’un chocolat chaud onctueux
Les ingrédients nécessaires Afin de réaliser votre chocolat chaud onctueux, il vous faut :-du lait entier frais-des carrés de chocolatVous aurez également besoin de quelques […]