Art culinaire : lever les filets de poisson
Le matériel nécessaire Pour obtenir un résultat optimal, il vous faut un rouget barbet. Cette variété de poisson a un goût un peu plus prononcé […]
Recettes
Ne pas pleurer en coupant des oignons
L’oignon L’oignon est une plante potagère caractérisée par la saveur de ses bulbes. L’oignon est utilisé en tant qu’ingrédient dans les plats du monde entier. […]
Cuisiner sans graisse
L’ustensile miracle pour une cuisson sans graisse Pour mincir ou simplement rester en bonne santé, le mode de cuisson des aliments est prépondérant.Les aliments riches […]
Recette baguette de pain de tradition maison
Les ingrédients Pour réussir votre baguette de tradition, il vous faut : 630g de farine de tradition 12g de sel 8g de levure boulangère 380g […]
Recette du caramel citronné
Ingrédients Pour réaliser un caramel citronné, il vous faut:- un mélange d’eau et de sucre- de la crème liquide- du citron vert.Pour le mélange d’eau […]
Les différents types d’huiles d’olive
L’huile d’olive et ses fruités L’huile d’olive est une matière grasse extraite à partir des fruits de l’olivier.Ainsi, il existe plusieurs types d’huile d’olive selon […]
L’huile d’olive bio de première pression
Processus de fabrication de l’huile d’olive L’huile d’olive est un produit naturel qui est fabriqué à partir d’olives fraîchement ramassées.Après la cueillette des olives, elles […]
Huile d’olive : les AOC
L’huile d’olive En effet, l’huile d’olive a fait beaucoup d’effort au niveau industriel.En réalité, les couts ont diminués.Elle a également fait d’effort au niveau gastronomique.De […]
Recette : minis hamburgers de tomates cerise
Les ingrédients nécessaires Pour réaliser ces hamburgers très originaux, il vous faut : Des tomates cerise.Du basilic.Une boule de mozzarella.Du vinaigre balsamique.De l’huile d’olive.Du sel.Du […]
Faire une chantilly avec un siphon
Les ingrédients nécessaires Pour la réalisation d’une crème chantilly à l’aide d’un siphon, vous devez disposer de :25 cl de crème entière liquide.L’équivalent d’une cuillère […]
La recette de la sauce au chocolat
Les ingrédients nécessaires 300gr de morceaux de chocolat noir à 70% de cacao25cl de lait12cl de crème liquide70g de sucre semoule30g de beurre1 à 2 […]
Faire une huile aromatisée
Les ingrédients et le matériel Du basilicDe l’huile d’oliveDu sel et du poivreUne chinoiseUn récipient Une casserole Les étapes de la préparation Faites chauffer l’huile […]
Monder des tomates facilement
Le matériel nécessaire Pour monder une tomate, il vous faut : Un petit couteau d’office. Des tomates. Un saladier d’eau bien froide. Cet élément est […]
Huiles d’olive : avantages de l’étiquette DLUO
DLUO, une règle d’étiquetage des produits DLUO ou date limite d’utilisation optimale est une mention qui apparaît sur certaines étiquettes de produits alimentaires.Il s’agit de […]
Chocolat : les instruments du chocolatier
La liste des ustensiles pour travailler le chocolat Pour fabriquer du chocolat, il vous faudra un certain nombre d’ustensiles.Tout d’abord, vous aurez besoin : – […]