Qu’est-ce que la ganache exactement ? Un chocolatier vous explique en vidéo de quoi elle se compose et comment la fabriquer. Vous allez adorer…
Pour faire une ganache au chocolat Faites d’abord réduire de la crème fraîche dans une casserole.
Versez la ensuite sur du chocolat haché
Mélangez le tout et homogénéisez la préparation
Incorporez enfin un peu de beurre dedans
