Recette de ballottine de foie gras aux abricots
Les ingrédients 680gr de foie gras d’oie.200g d’abricots dénoyautés.Du Jurançon.8g de fleur de sel.2g de poivre moulu.Un mélange d’épices 5 baies. La préparation du foie […]
Recettes Entrées
Recette de palmiers salés
Ingrédients et matériel nécessaires Pour réaliser des palmiers salés, il vous faut :- une pâte feuilletée – un papier sulfurisé- une garniture.Vous pouvez varier la […]
Recette de petit pâté créole
Ingrédients Pour 4 personnes, prévoyez : – 2 gousses d’ail – 1 échalote – du piment oiseau – du piment d’Espelette – du piment rouge […]
Recette de pruneaux explosifs au bacon
Ingrédients et ustensiles Les ingrédients qu’il vous faut pour cette recette sont : – 12 pruneaux – 1 cuillerée à café de gingembre – 6 […]
Recette : sablés de parmesan
Ingrédients et ustensiles nécessaires Pour réaliser des délicieux sablés, il vous faudra :- 100 g de farine- 100 g de parmesan- 100 g de beurre- […]
Salade de saumon à la patate douce
Les ingrédients De la patate douce.Du radis noir.Du saumon fumé.De la mozzarella.Des pousses d’épinards.Des graines de sésame.Pour la vinaigrette :Du fromage blanc.De l’huile d’olive.Un citron […]
Les tapas à l’andouillette d’Alain Darroze
Comment faire un petit apéro canaille en servant de l’andouillette ? Pourquoi ne pas préparer des tapas à l’andouillette avec des champignons ? Pour cela, […]
Recette de chipirons à la basquaise
Comment réussir des chipirons basquaise ? Comment cuir le chipiron pour le servir en entrée ? Pour cette recette, vous aurez besoin d’une plancha pour […]
Tartines d’aubergines aux noix de Saint Jacques
Si vous êtes en quête de recette se coquilles Saint Jacques, celle là vous conviendra. Il s’agit de tartines d’aubergines aux coquilles Saint Jacques concoctées […]
Croustillant de rouget au basilic
Les ingrédients pour réaliser les croustillants de rouget Pour faire votre croustillant de rouget, vous aurez besoin : – de filet de rouget que votre […]
L’oeuf poché jambon de bayonne
Les ingrédients nécessaires Pour réaliser cette recette d’oeuf poché, vous aurez besoin : – de crème d’amarante- d’un oeuf – d’une tranche de pain ou […]
Recette de bouchées apéritives au foie gras
Les ingrédients Des chouquettes (à base de pâte à chou nature)Des mini briochesUn bloc de foie gras coupé en tranchesDe petits morceaux de mangue épicés […]
Recette : tartine de fromage aux lardons
Ingrédients utiles Prévoyez : – un oignon jaune ciselé finement – un peu de lardon – deux tranches de pain légèrement toastés et grillés – […]
Recette : tapas d’aubergines au gingembre
Ingrédients Pour réaliser cette délicieuse recette, il vous faut : – du gingembre – du piment d’Espelette – un citron jaune – des aubergines – […]
Recette : champignons farcis au pesto
Ingrédients Pour cuisiner cette recette, il vous faut : – 14 gros champignons de Paris – 6 tomates confites – 3 cuillères à soupe de […]