L’histoire du vin rosé
La naissance du vin Le vin a existé depuis les années 600 avant notre ère.À cette époque, les Grecs sont arrivés à Marseille.Les Grecs ont […]
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Le Riesling Le Riesling est le plus sec des vins d’Alsace.On l’appelle communément le « Roi » des vins de cette région parce qu’il offre cette fraîcheur […]
La dégustation de l’amateur Sachez que déguster un vin, c’est faire appel aux sens mémoriels.Il est important de savoir que l’olfaction d’un vin est enregistrée […]
Les ingrédients nécessaires Pour réaliser une limonade avec les mangues vertes, vous avez besoin :- D’une mangue verte. En Inde, on a l’habitude de faire […]
Le phylloxera, ennemi du monde viticole Au moins une fois, vous avez déjà entendu parler du phylloxera, ou plus précisément de la crise du phylloxera. […]
La définition Empyreumatique vient d’un nom barbare Grecque. La racine « Pyros » veut dire : feu.La plupart des vins de garde sont en général […]
Quel vin accompagne un plat de crustacés ? Comme pour tout accord mets et vin, il faut considérer le style et la texture du plat […]
Mariage parfait entre vin et dessert En règle générale, un dessert est par nature et se doit d’être sucré. Pour le plaisir des papilles et […]
Le lexique Avec le beau jour qui arrive, beaucoup de personnes ont envie de cuisiner des grillades ou des barbecues. C’est le moment idéal pour […]
Vins et salades Comme son nom l’indique, l’entrée est le met qui donne le ton au prochain repas. L’entrée est servie pour stimuler les papilles […]
La texture de la chair de poisson En général, le poisson est une viande à chair maigre avec un côté iodé.Cette texture et ces parfums […]
Des vins rouges tanniques Le marché présente plusieurs sortes de viandes rouges, en fonction des animaux dont elles proviennent.La texture des viandes rouges joue un […]
Vins et rôtis La chaire de volaille est pauvre en protéines, toujours est-il que sa texture est plus succulente. La volaille est même plus succulente […]
La texture d’un dessert au chocolat noir Les desserts au chocolat à base de cacao sont très riches et très aromatiques :-moelleux-structuré-riche en texture.Les cacaos […]
Devenez le roi du cocktail La préparation de cocktail est un art qui ne cesse d’évoluer, et ce , depuis l’apparition de la mixologie.Avant d’être […]