Cocktail : le bitter pour enrichir la saveur
Pour enrichir le goût du cocktail Le bitter est un mélange :- d’épices – d’alcool- d’eau- et d’autres ingrédients.Parfois, sa composition peut inclure plusieurs dizaines […]
Vin et cocktail
Cocktail : les accessoires de bar
Le bon matériel pour le bon cocktail Vous avez l’embarras du choix quant aux ustensiles nécessaires à la préparation d’un cocktail.Il existe toutefois des cocktails […]
Cocktail : les shakers
Le Boston shaker Le Boston shaker est le premier modèle de shaker.Il est apparu aux États-Unis au milieu du XIXe siècle.Le Boston shaker se compose […]
Quel verre pour quel cocktail ?
Le verre à martini et ses fonctions Le verre à martini, appelé aussi verre pyramide, est le verre emblématique des cocktails.Ce type de verre est […]
Cocktail : le caprice
Les ingrédients et les accessoires nécessaires Pour réaliser ce cocktail, il vous faut :- De la vodka- Du Grand Manier- Du jus de pomme- Du […]
Cocktail au ginger : le Moscow mule
Le moscow mule Le cocktail est une boisson qui se prépare traditionnellement avec la vodka.Au fil du temps, barmans, mixologistes ou simples amateurs de cocktail […]
Cocktail au champagne : le parfait amour
Ingrédients et ustensiles Pour préparer un parfait amour, il vous faut :- du champagne- de la liqueur de framboise- de sirop de pamplemousse rose- du […]
Recette cocktail : side-car
Les ingrédients et accessoires nécessaires Afin de réaliser un délicieux Side-car, vous aurez besoin de :-6 centilitres de cognacs- 3 centilitres de grand marnier-1.5 centilitre […]
Recette cocktail : whisky sour
Ingrédients du whisky sour Pour réaliser le whisky sour, il vous faut bien entendu du whisky.Prévoyez également :- du blanc d’oeuf- du sucre- du jus […]
Déguster un vin
Le mode opératoire d’un dégustateur professionnel Dans un premier temps, nous allons parler de la technique de dégustation d’un professionnel.Voici les conditions requises :- Le […]
Faire un cocktail à étages
Le secret de la réalisation d’un cocktail à étages Il s’agit d’un cocktail où vous allez superposer des couches de produits.Pour le réaliser, il est […]
Cocktail : faire un mojito
Le matériel et les ingrédients nécessaires – 1 verre de 35cl de contenance.- De jolies feuilles de menthe (environ une dizaine).- ½ citron vert coupé […]
Recette cocktail : le mojito framboise
Ingrédients nécessaires pour un mojito fruité Pour réaliser ce cocktail original, il vous faut :— quelques feuilles de menthe fraîche— un demi-citron vert coupé en quartier— […]
Savoir utiliser un shaker
Ustensile emblématique du cocktail Le shaker est le fidèle compagnon du barman.En effet, le shaker est un outil indispensable pour la réalisation de cocktails.Glaçons, boissons […]
Les origines du vin de Fitou
Un vin produit en Languedoc-Roussillon Le vin AOC (appellation d’origine contrôlée) Fitou est produit en Languedoc-Roussillon.Les Romains ont fait de la région de Narbonne la […]