Dans cette vidéo, un passionné de cuisine vous montre comment cuisiner les restes. Un peu d’imagination combinée à ses astuces, et vous n’aurez pas l’impression de manger deux fois le même plat!



  1. Etape 1 : Pour cuisiner prat…

Pour cuisiner pratique avec des restes, il vous faut -Des restes : Du vieux pain, des restes de poulet, des épinards et un bout de quatre-quarts.
-D’autres ingrédients : Du lait, des oignons, une gousse d’ail, un œuf, du cerfeuil.

Pour le plat principal -Placez du vieux pain dans du lait pour le ramollir.
-Effilochez le poulet puis hachez-le avec un oignon et une gousse d’ail.
-Ajoutez à la préparation le pain trempé, l’œuf et du cerfeuil puis mixez le tout de nouveau.
-Disposez la préparation sur un film plastique pour faire un boudin que l’on pochera dans de l’eau frémissante mais pas bouillante.
-Épluchez quelques pommes de terre puis râpez-les avant de les étaler.
-Disposez de l’épinard sur le « paillasson » de pommes de terre et enroulez le boudin avec ce dernier. Vous pouvez vous aider d’un torchon pour enrouler, c’est plus efficace et moins salissant.
-Faites dorer le tout au four. C’est prêt !

Pour le dessert -Émiettez le quatre-quarts et placez-le dans un saladier.
-Ajoutez du beurre fondu et remuez la préparation.
-La pâte obtenue peut servir à tout un tas de desserts, comme par exemple des cheese-cakes.

L’essentiel pour cuisiner facilement ses restes -Pensez à ne pas jetez vos restes, ils peuvent encore servir.
-Utilisez un mixeur, c’est moins fatigant et très pratique.
-Et surtout, régalez-vous !