Greg teste cette fois ci des barbecues. Électrique, au charbon ou à gaz, lequel aura sa préférence à votre avis ?




  1. Etape 1 : Les différents typ…

     

  2. Etape 2 : Le barbecue solair…

     

  3. Etape 3 : Evaluation des tro…

     

  4. Etape 4 : Les points forts e…

     

  5. Etape 5 : Les avantages et l…

     

  6. Etape 6 : Les résultats de l…

     

  7. Etape 7 : Quel barbecue choi…

     

Les différents types de barbecue Aujourd’hui, vous trouverez dans la plupart des magasins d’électroménagers trois principaux types de barbecue :
– Le barbecue électrique
– Le barbecue au charbon
– Le barbecue au gaz

Le barbecue solaire Il existe un quatrième barbecue : le barbecue solaire.
Ce concept révolutionnaire est 100% écologique.
Mais il ne peut pas cuire sans le soleil.
Il coûte environs 400 euros.



Evaluation des trois modèles les plus vendus Pour vous aider dans votre choix, Greg de l’émission « MIAM » va faire tester les 3 premiers modèles de barbecue.
Pour se faire il fait appel à 3 couples différents :
– Sandrine et gilles pour l’électrique
– Isabelle et Ian pour le gaz
– Valérie et François pour le charbon

Pour l’évaluation de chaque barbecue, chaque couple devra cuire :
– Une viande blanche
– Une viande rouge
– Du saumon norvégien

Greg fera le premier essai avec des filets de poulet
Pour plus de saveur, il fait mariner les filets de poulet une demi-heure avant le barbecue.
Il imprègne les filets :
– d’huile de pépins de raisin
– de citron vert
– d’ail
– de quelques épices

Les points forts et points faibles du barbecue électrique Au démarrage il suffit de brancher le barbecue électrique pour enclencher la cuisson.
Au niveau de la cuisson, il prend beaucoup plus de temps que les deux autres modèles.
Dans l’assiette les filets de poulets sont tendres.
Vous sentirez le goût de la marinade.
Mais les filets de poulet n’exhalent pas le goût du grillé.

Les avantages et les inconvénients du barbecue à gaz Il suffit d’allumer le gaz pour démarre la cuisson
L’appareil possède d’un thermomètre extérieur.
Cet accessoire intégré permet de garder la température du foyer.
Vous n’aurez pas à surveiller la cuisson.
Alors de la dégustation, les filets de poulet sont juteux et tendres.

Les résultats de l’essai sur le barbecue au charbon Le barbecue au charbon demande un délai de préparation d’une demi-heure pour l’allumage.
La cuisson ne prendra que 5 à 6 minutes de chaque côté.
Les filets de poulets sont nettement meilleurs avec le barbecue au charbon.
Vous pourrez effectivement sentir le goût fumé typique du vrai barbecue.

Quel barbecue choisir? Quand vous choisirez votre barbecue, tenez compte de ces trois critères :
– le rapport entre la qualité et le prix
– le résultat en fin de cuisson
– l’entretien