Sauce Harissa maison – Recette tunisienne d’une sauce chili
Dans ce tutoriel, vous allez découvrir une spécialité tunisienne. Il s’agit de la sauce Harissa dont la base est constituée de piments pilés avec des […]
Recettes
Comment manger un kaki à peau lisse?
Fruit national au Japon, le fruit du plaqueminier appelé également kaki vient du japonais « kaki no ki ». Il est proche de la tomate […]
Préparer du beurre noisette comme un chef
Le beurre noisette trouve de nombreuses utilisations dans la cuisine. On peut par exemple le mélanger à un jus de cuisson pour rehausser le goût […]
Comment préparer une sauce d’huitre ?
Il existe plusieurs styles de sauces d’huitre. La sauce d’huitre traditionnelle est un condiment très utilisé dans les pays asiatiques notamment en Chine pour rehausser […]
Comment réussir une belle mousse de lait maison?
Vous voulez faire un cappuccino maison, mais vous n’avez pas de mousse de lait pour le sublimer ? Vous ne voulez pas également vous investir […]
Composition de la sauce aigre douce Chinoise
Nous rencontrons souvent la sauce aigre-douce dans les plats chinois, surtout les mets salés. Si vous voulez la préparer vous-mêmes, vous trouverez dans ce tutoriel […]
Comment tenir correctement des baguettes chinoises ?
Vous aimez la cuisine chinoise, mais vous n’utilisez jamais des baguettes lorsque vous mangez ? Eh bien, il n’est jamais trop tard pour apprendre à […]
Préparer une sauce teriyaki maison pour vos viandes
La teriyaki est une sauce d’origine japonaise. Douce et un peu acidulée, elle est à base de mirin et de saké. Elle est parfaite pour […]
Fonctionnement et utilisation d’une table de cuisson à induction ?
Faisant partie des dernières technologies de la plaque de cuisson, la table à induction est considérée comme l’appareil de cuisson de demain. Performante, elle permet […]
Cuisson des côtes de bœuf grillées au barbecue à couvercle.
Découvrez comment griller une côte de boeuf au barbecue. Nous vous proposons de faire une grillade de côtes de bœuf sur un barbecue à charbon […]
methode simple pour plier les samoussas ?
Les samoussas sont facilement reconnaissables grâce à leur forme en triangle. Originaires du nord de l’Inde et du Pakistan, ces succulents beignets sont réalisés à […]