Les ingrédients Pour préparer vous-même des gaufres originales, il vous faut :
– 75 g de beurre
– 25 g de sucre
– 375 g de lait
– un uf
– 2 g de sel
– 3 g de poudre à lever
– 175 g de farine.
Un appareil à gaufres facile à réaliser Pour commencer, faites fondre le beurre.
Déposez la farine dans une petite bassine puis ajoutez-y le sel et la poudre à lever.
Mélangez bien ces ingrédients à l’aide d’un fouet pour permettre à la poudre à lever de s’incorporer à la farine.
Réalisez un puits au centre de la bassine puis mettez-y l’uf après l’avoir cassé.
Rajoutez ensuite les 75g de sucre et fouettez le tout.
Dès que vous obtenez une boule au centre, incorporez progressivement le lait.
Il faut ajouter petit à petit le lait afin d’éviter que des grumeaux ne se forment.
Il faut toujours mélanger du centre vers l’extérieur.
Vous devez obtenir une pâte lisse et homogène à la fin de cette opération.
Lorsque le beurre a fondu, versez-le en une seule fois sur l’appareil à gaufre.
Des gaufres croustillantes en forme de sucette Préchauffez votre gaufrier à 200°.
Vous devez également l’huiler légèrement.
A l’aide d’une louche, prenez de la pâte à gaufre et remplissez chaque moule.
Au centre de chaque moule, disposez un bâton en bois pour la sucette.
Vos gaufres sont cuites au bout de 2 minutes, et vous pouvez les servir.
Dégustez-les avec du sucre glace, du sucre vanillé ou du chocolat.
Bon appétit !
