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Comment reconnaître le vrai monoï de Tahiti ?

Le mot monoï n’étant pas protégé, il existe de « faux monoï de Tahiti » sur le marché. Il faut donc faire bien attention avant d’acheter un produit. Gay Mazzacurati, spécialiste du monoï de Tahiti à Hei Poa, vous explique comment reconnaître le vrai monoï de Tahiti. Première caractéristique : le monoï se fige dès que la température est en dessous de 25 degré. Autre caractéristique plus facile à contrôler : l’appellation d’origine. Le tiaré et la noix de coco doivent ainsi provenir de Polynésie. On parle de monoï de Tahiti quand il y a au moins 90% de monoï dans le produit et d’huile de monoï quand il y en a au moins 50%. Un vrai monoï a donc l’appellation d’origine au dos de la bouteille. Pour tout savoir sur le pur monoï de Tahiti, regardez !