Minute facile > Recettes > Astuces cuisine > Pâques : faire des oeufs en chocolat

Pâques : faire des oeufs en chocolat

Vos enfants adorent le chocolat et vous souhaiteriez leur faire une surprise en préparant des œufs et des poules de Pâques ? Vous ne savez pas comment procéder pour fabriquer des œufs de Pâques et des poules de Pâques ? Jean-Charles Rochoux, chocolatier à Paris (jcrochoux.com), vous donne quelques astuces afin réussir des préparations parfaites. Il vous informe également sur les accessoires à prévoir pour préparer vos chocolats et vous montre comment réaliser des délices pour vos enfants. Regardez la vidéo ! La recette est facile.

  1. Etape 1 : Les accessoires à...

Les accessoires à prévoir pour préparer des œufs et des poules de Pâques Afin de préparer vos œufs et poules de Pâques, vous aurez besoin de :- chocolat fluide- moules en plastique- une louche- un pinceau- une palette- une grille.

Comment préparer des œufs et des poules de Pâques ? Pour commencer, vérifiez que le chocolat soit bien brillant.Remplissez les moules de chocolat à l'aide d'une louche, puis égouttez-les.S'agissant des moules compliquées comme les moules de lapin ou de poule, utilisez un pinceau afin d'éviter les bulles d'air.Ensuite, coincez les moules à travers la grille afin que le chocolat puisse s'égoutter.Essayez d'effectuer le moulage deux fois pour que le chocolat soit plus épais.Enlevez les excédents de chocolat sur les moules à l'aide d'une palette.Mettez-les aussitôt au frigo durant 20 à 25 minutes.De cette manière, le chocolat va se démouler très facilement.À la fin, il vous suffit de coller les figures en réchauffant légèrement les extrémités.Vous pouvez les mettre au frigo pendant 5minutes pour perfectionner l'assemblage. Si au cours de la préparation, votre chocolat de refroidit, vous pouvez le réchauffer avec un sèche-cheveux. Maintenant vous savez comment préparer des œufs et des poules de Pâques.Faites plaisir à vos enfants ! Bonne dégustation !

Mots clefs : chocolat oeuf de pâques poule de pâques paques