Déco cupcake de Pâques : un joli nid d'oiseau

Vous voulez faire plaisir à vos enfants avec un dessert original pour Pâques ? Découvrez comment faire des cupcakes avec une jolie décoration de Pâques. Vanessa Vincendeau, fondatrice de l’atelier de pâtisserie Toques et Marmitons, vous donne ses conseils pour réaliser des motifs en forme de nids d’oiseau sur vos cupcakes. Munissez-vous tout d’abord de cupcakes préalablement cuits et préparés, de crème au beurre teintée (là nous avons choisi du marron) et d’une série de petits décors (œufs en sucre et en chocolat). La première étape consiste à préparer une poche à douille en découpant le bout de la poche et en y insérant la douille de petit diamètre ronde et unie. Placez ensuite la poche sur un verre et remplissez-la de crème au beurre teintée. Faites descendre la crème au beurre le plus possible vers la douille en la tassant puis tournez. Vous allez à présent pouvoir décorer vos cupcakes avec la crème au beurre ! Prenez la poche à douille et exercez une pression ferme et continue pour réaliser un décor de nid. Il ne vous reste plus qu’à finir la décoration en plaçant les petits œufs sur la crème au beurre. Pour découvrir tous les conseils de Vanessa, regardez la vidéo !

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