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Cupcake : Coloration de la crème au beurre

Le cupcake est un petit gâteau ludique, festif et bariolé. Pour donner de la couleur à votre cupcake et le personnaliser, il est nécessaire de colorer la crème au beurre que vous aurez préalablement réussie. Vanessa Vincendeau, fondatrice de l’atelier de pâtisserie Toques et Marmitons, vous montre étape par étape comment colorer votre crème au beurre avec les couleurs de Pâques : du jaune pour faire un panier, du marron pour un petit nid. Pour teinter votre crème, vous aurez besoin de colorant que l’on peut trouver sous différentes formes : en poudre, liquide ou en gel. Vous pouvez les trouver dans des grandes surfaces spécialisées ou sur internet. Il est temps de passer à la coloration ! Pour cela, il vous suffit de suivre les conseils de Vanessa étape par étape en regardant la vidéo !

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