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Recette au fromage chèvre mariné au balsamique

Envie d'une entrée originale à base de fromage ? Envie d'un plat garni de formages ? Envie d'une recette au fromage pour déguster autrement votre chèvre frais ? Chloé Bayert, chef à domicile et créatrice de la société Chloéandco, spécialisée dans les cours de cuisine (chloeandco.fr et fraichattitude.com), vous livre sa recette de chèvre frais mariné au vinaigre balsamique réduit. Cette recette se réalise en quelques tours de main. Prévoyez simplement du fromage de chèvre frais, du vinaigre balsamique, des herbes aromatiques, des graines de pavot, un oignon et des graines de pavot. Et regardez cette vidéo !

Ingrédients et ustensiles nécessaires Pour concocter ce délice, prévoyez : - du chèvre frais - un bouquet d'herbes aromatiques - des graines de pavot - la moitié d'un oignon rouge - du vinaigre balsamique. Pour cette recette, il vous faut également des fruits rouges. Chloé propose des myrtilles, mais vous pouvez utiliser d'autres fruits rouges comme les cerises. Concernant les ustensiles nécessaires, vous avez besoin de : - casserole - planche à découper - un récipient pour mettre votre chèvre.

Présentation du chèvre mariné Une fois que votre chèvre est préparé et que le vinaigre a réduit, passez au dressage. Prenez alors votre verrine, puis remplissez-la avec un peu de préparation au fromage. Lors de cette opération, évitez surtout de tasser votre mélange à base de chèvre. Versez dessus votre vinaigre balsamique réduit. Puis, parsemez les graines de pavot sur votre chèvre mariné au vinaigre balsamique. Il ne vous reste plus qu'à servir. Bonne dégustation !

Préparation des ingrédients Pour commencer, émincez et hachez finement votre moitié d'oignon rouge. Incorporez-le ensuite avec votre chèvre frais. Puis, prenez quelques herbes et hachez-les finement également. Versez environ 10 cl de vinaigre balsamique dans votre casserole. Faites réduire à feu vif ce vinaigre durant quelques minutes. Entretemps, mélangez votre fromage frais avec l'oignon et les herbes aromatiques. Rajoutez ensuite deux cuillères à café de myrtilles, et mélangez à nouveau.

Mots clefs : fromage verrine chèvre vinaigre balsamique